Холодный кофе — бодрящий напиток летним зноем

2 декабря 2013 Новости о кофе

Кофе – это чудесный напиток, который может отлично взбодрить и поднять настроение. Буквально несколько глотков способны добавить сил и энергии, снять усталость. Что и говорить, кофе – напиток актуальный во все времена и в любой сезон года. Даже когда на дворе стоит жара за тридцать и вовсю работают кондиционеры.

Настоящих ценителей может порадовать холодный кофе с разнообразными вкусовыми добавками и ароматизаторами. Ничто так хорошо не поднимет настроение, как чашечка ароматного напитка. Но не путайте — это не просто остывший кофе, а сваренный особым способом для подачи холодным. Его приготовление зависит от количества времени, потраченного на его охлаждение. Сам по себе он будет остывать где-то минут 30, но есть возможность немного ускорить этот процесс. Чашку с кофе можно поставить в посуду, наполненную холодной водой, а ещё лучше льдом. Или же непосредственно в сам напиток добавить лёд или мороженое.

Рецепты для приготовления холодного кофе очень просты и доступны. Все необходимые продукты несложно подготовить. От помола кофейного зерна зависит, надо ли варить кофе, или же достаточно просто залить его кипятком. Ведь чем крупнее помол зёрен, тем дольше его надо варить в турке.

Существует очень много разнообразных рецептов приготовления холодного кофе. Можно отметить самые распространённые из них. Это кофе с мороженым, корицей, сливками, соком, ice-кофе, кофе-glace. Очень хорошо в летнюю жару утоляет жажду кофе с коньяком. В зависимости от предпочтений можно коньяк заменить ромом, бальзамом. Такой напиток неплохо снимает усталость и расслабляет. Оригинальным вкусом с кислинкой обладает кофе, в котором долгое время находился ломтик лимона. Но если вы хотите добавить только цитрусовый аромат, то цедру или дольку нужно добавлять всего на несколько минут. Не обязательно использовать лимон. Отлично подходит к такому напитку и апельсин, а несколько кубиков льда помогут лучше утолить жажду.

К холодному кофе очень хорошо подходят всяческие десерты и различные сладости. Также неплохо гармонируют фрукты и желе.

Все рецепты являются лишь основой и ни к чему не обязывают. На их базе можно подобрать другие составляющие и «подогнать» напиток под свой вкус.

Читайте также