Вкусный и полезный напиток своими руками: как делать молочный коктейль дома?

20 октября 2020 Рецепты

Чем теплее становится погода за окном, чем выше градус на термометре и жарче печет солнце, тем чаще мы отдаем предпочтение не традиционному чаю или кофе, а прохладительным напиткам.

Летом огромной популярностью пользуются молочные коктейли: они хорошо утоляют жажду и вместе с тем — утоляют голод, что важно в жару, когда «есть хочется, но не можется». Кроме того, это отличное лакомство для деток, которое в случае, если вы делаете его своими руками, становится еще и полезным.

Как делается молочный коктейль: общая схема

Для приготовления данного напитка используется блендер или миксер, ванильное мороженое-пломбир или сливки 33%-ной жирности. К ним в разных пропорциях добавляются различные фрукты и ягоды, какао, корица, джем или варенье, ликер, сиропы для коктейлей или топпинги. Наибольшей любовью у почитателей молочных коктейлей пользуются банан и клубника — они дают приятный сладкий и легкий вкус напитку. Украсить его можно с помощью:

— взбитых сливок,

— тертого шоколада,

— измельченных орехов,

— листочками мяты.

Если вы хотите охладиться в жару — не забудьте о кусочках льда!

Конечно, вы можете встретить в супермаркете и готовые пакетики со смесью для коктейля, но, думается, что пользы от такого чудо-питья маловато.

Как делать молочный коктейль: рецепт первый

В блендере измельчите горсть льда. К получившейся крошке добавьте любые фрукты на ваш вкус, сахарную пудру, две столовые ложки сливок (33% жирности) и стакан молока. Хорошенько взбейте ингредиенты до однородности. Влейте еще стакан молока и снова все смешайте.

Разлейте готовый коктейль в стаканы, поставьте трубочки и украсьте напитки всем, что вам вздумается: взбитыми сливками, шоколадом, кондитерскими украшениями и пр.

Как готовить молочный коктейль из мороженого: рецепт второй

Рецепт звучит так же, как и предыдущий, с той лишь разницей, что вместо сливок следует взять 200 грамм ванильного мороженного. Коктейль при этом получается более густым, насыщенным и вкусным. Лед в него можно не добавлять, поскольку основной ингредиент — мороженое — его и так сделает холодным.

Попробуйте вот такой напиток из мороженого и бананов: смешайте в блендере 400 грамм пломбира, 350 грамм очищенных спелых бананов и один стакан молока. Взбейте составляющие до состояния воздушной и густой массы.

А теперь поэкспериментируем с цветом: взбейте в комбайне стакан ряженки, неполный стакан черники или вишни без косточек, полстакана виноградного сока. Добавьте стаканчик ягодного йогурта (клубничного, вишневого, с инжиром и пр.) — получится насыщенно-розовый и очень вкусный напиток!

Читайте также