В последние дни зимы с 27 февраля по 1 марта 2015 г. в КВЦ «Сокольники» (Москва) пройдет Ярмарка Кофе

5 февраля 2015 Новости о кофе

Все желающие смогут насладиться вкусным и ароматным кофе, а также приобрести его. В течение трех дней посетители Ярмарки смогут общаться с профессионалами по приготовлению кофе, а также наблюдать за соревнованиями между самыми опытными и выдающимися отечественными мастерами кофейного дела – бариста.

Соревнования пройдут в рамках Russian Barista Days по шести направлениям: Чемпионат бариста (Barista Championship), Каптестинг (Cup Tasters), Латте Арт (Latte Art), Кофе и алкоголь (Coffee In Good Spirits) и Брюверс кап (Brewers Cup) среди лучших бариста России. Также впервые состоится Чемпионат по Аэропрессу, где судьи вслепую будут оценивать вкус напитка, приготовленного «фильтр-способом». Все соревнования имеют статус отборочных туров и соответствуют всем требованиям Мировых чемпионатов, на которых российские победители будут представлять нашу страну в 2015 году в США и Швеции.

Соревнования бариста ежегодно собирают более 1 000 профессионалов всех направлений кофейной индустрии: бариста, дистрибьюторов, владельцев и управляющих заведений, ведущих производителей кофе и оборудования, а также поставщиков сопутствующих товаров.

Помимо соревнований в эти же дни будут проходить интересные мастер-классы и образовательные программы. Насыщенное кофейными событиями мероприятие будет интересно не только профессионалам, но и всем ценителям и любителям кофе. Работать ярмарка будет с 10:00 до 18:00 ч. Вход бесплатный.

Мероприятия поддержали такие компании как: «Интертехсервис 2000» (La Cimbali, Bravilor Bonamat), «Импортеры Кофе КЛД», «Франко» (Della Corta, Marco, Mahlkonig), АВКМ (Puly, Motta), «Гурмэ Стайл» (Eyguebelle, Baratza), «Монтана Кофе», «Деловая Русь» (Nuova Simonelli), SFT TRADING, «Бакбастерс» (Urnex, Puro), «Алеф Трейд», «АкваБрит» (BRITA Professional), Papperskopp Rus, «Союз Кофе Ростинг», «Северо-Западная Кофейная Компания», Extrashot, «Батон», «Шоколадница», «Вода ОнЛайн», Parmalat, «Комплекс-Бар» (Monin, Libbey), Kafema.

Организатором мероприятия является журнал «Кофе и Чай в России» при поддержке SCAE Russian Chapter (Specialty Coffee Association of Europe).

Читайте также