В Перми впервые собрали урожай кофе

19 августа 2011 Новости о кофе

В Перми появился кофе собственного производства. Кофейный урожай собрали ученые ботанического сада классического университета.

Александр Дядик, заведующий оранжереей ботанического сада ПГНИУ: «Кофе Арабика. Он выращен из семян урожая 2006-го года. Получается, это сеянец. Он до этого цвел. Но в этом году так впервые обильно плодоносит. Это связано с условиями. То, что мы переехали в новую оранжерею. Сейчас вот первые ягоды».

Привычная среда для этого сорта- сухие тропики. Он произрастает в странах Африки и Азии и считается одним из самых вкусных. Сладкая мякоть ягод местными жителями используется для приготовления алкоголя и получения кофеина. А напиток из семян употребляют как стимулирующее средство при утомляемости. Правда, этот кофе пермские ученые пить не будут. Часть зерен отправится к коллегам в другие города, а часть пойдет на посадку. Да и урожай для кофепития невелик — всего 400 граммов. Вырастить урожай кофе в уральских широтах, даже в оранжерее — дело непростое. Растение требует особого ухода- нужны минеральные удобрения, свет, регулярный полив и сбрызгивание. В университете гордятся тем, что добились таких хороших результатов.

Читайте также