В Иркутске с 13 по 16 марта: «Латте-арт», «Кап-тестинг», «Кофе+алкоголь», «Классика»…

13 марта 2014 Бариста

V Иркутский Региональный отборочный тур Российского Чемпионата Бариста – 2014 пройдет в Иркутске с 13 по16 марта. В нем примут участие более 60 мастеров из Иркутской области, Республики Бурятия и Забайкальского края.

В рамках регионального отборочного тура в Иркутске пройдет сразу четыре чемпионата – по направлениям «Классика», «Кап-тестинг», «Кофе+алкоголь» и «Латте-Арт».

В категории «Классика» участникам предстоит приготовить четыре эспрессо и четыре капучино. Финалисты приготовят также четыре авторских коктейля. Главное в этом чемпионате – вкус кофе.

В категории «Кофе+Алкоголь» бариста смогут продемонстрировать свое мастерство в приготовлении классического алкогольного коктейля «Ирландский Кофе» и удивить судей авторскими кофейными коктейлями на основе алкоголя.

Участники чемпионата «Латте-Арт» создадут одиночный рисунок на кофе молочной пеной, а также парные авторские напитки, классические маккиато и капучино.

В «Кап-тестинге» может принять участие любой желающий – быть профессионалом вовсе необязательно. Достаточно уверенности в том, что вы сможете отличить один кофе от другого по вкусу и запаху. Именно в этом состоит задача участников чемпионата.

Профессионализм бариста и барменов, качество приготовленных напитков оценят сертифицированные судьи Мирового чемпионата бариста (WBC – WorldBaristaChampionship). В перерывах между соревнованиями участников ждут мастер-классы и семинары.

По словам организаторов мероприятия, чемпионат бариста – это всегда зрелищное и динамичное мероприятие. Поболеть за бариста можно, придя в ТРК «Модный квартал» – именно там на протяжении нескольких дней, с 13 по 16 марта, будет проходить чемпионат.

Читайте также