В Екатеринбурге устроят «День кофе»

29 сентября 2011 Бариста, Новости о кофе

Ассоциация бариста в Екатеринбурге и «Гастрономический журнал «Стол» 5 октября проводят праздник в честь напитка, который помогает пережить унылую уральскую осень.

Существует мировая тенденция праздновать национальный День Кофе в разных странах. Например, в Ирландии — National Coffee Day — 19 сентября, в Швейцарии — 16 мая, в Германии и Австрии и Японии — 1 октября. Существует такой праздник и в Перу (четвёртая суббота августа), Коста-Рике (12 сентября) и в главной кофейной стране — Бразилии (24 мая); в Италии Espresso Italiano Day — 17 апреля. В России же этот праздник будет отмечаться впервые, но организаторы надеются, что он станет хорошей культурной традицией, ведь любителей и ценителей хорошего кофе у нас становится все больше.

Весь день в развлекательном центре HIPPO, который находится на 4-м этаже ТРЦ «Фан Фан», будут проходить разные события «с ароматом кофе». Например, весь день будет работать «Кофейный кинотеатр»: купив чашку отменного кофе, любой человек получит билет на посещение одного из фильмов, идущих в этот день в кинотеатре, а между сеансами сможет увидеть познавательные ролики о том, как растет и производится кофе.

Круглый стол «Давайте спорить о вкусе кофе» соберет производителей кофе, рестораторов, бариста (специалистов по приготовлению кофе), ресторанных критиков и обычных кофеманов. Они будут говорить о качестве кофе, который мы пьем, и о факторах, от которых зависит это качество — сырье, вода, искусство бариста, атмосфера заведения.

Для профессионалов — рестораторов и барменов и бариста — президент Ассоциации бариста Алексей Морозов проведет мастер-класс по созданию идеальной кофейной карты и представит уникальную концепцию Julius Meinl 1862 PREMIUM.

Кофейный турнир для СМИ «Coffee Cup-2011» — это уникальная возможность для журналистов узнать все тонкости приготовления эталонного эспрессо и коктейлей на его основе, почувствовать себя «в шкуре» настоящего бариста и выиграть великолепный приз — кофе-машину от Julius Meinl.

Начало мероприятий в 12.00. Завершится праздник «Кофейным карнавалом» в 17.30.

Читайте также