Уганда: здесь кофе выращивают, но потребляют все еще редко

1 ноября 2022 Новости о кофе

Стремление развеять мифы о напитке и представить новые способы использования зерен меняет ситуацию в стране. Кофе является одним из основных сельскохозяйственных продуктов Уганды, составляя около 15% от общего объема экспорта страны. Но местные жители потребляют его очень мало. На это есть разные причины, в том числе мифы и неправильные представления о кофе.

Государственный и частный секторы Уганды работают над тем, чтобы развеять мифы, повышая осведомленность и диверсифицируя кофейные продукты. При этом они расширяют рынок и увеличивают местное потребление. Кофе Уганды обязан своим происхождением Малави и Эфиопскому нагорью. Его выращивание ачалось здесь в 1900 году для обеспечения доходов британского колониального правительства.

По этой причине некоторые угандийцы ассоциируют кофе с принудительным колониальным трудом, отсюда и название “кибоко”, что на языке суахили означает “хлестать” или 2бить тростью”. Это укоренилось в сознании некоторых людей и по сей день, кофе здесь все еще выращивают для других.

Читайте также