Ученые обнаружили, что у кофе есть полезные для здоровья свойства

20 июля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Существует устойчивое мнение, что кофе вредит здоровью, и его запрещают пить при очень многих заболеваниях. Более того, его часто рекомендуют исключить из своего рациона даже ради профилактики некоторых распространенных заболеваний. Однако профессор Джо Винсон из Университета Скрентона в ходе своих исследований доказал, что на самом деле кофе помогает людям не стареть.

Результаты своего исследования профессор Джо Винсон представил своим коллегам, сообщив, что, по его мнению, две ежедневные чашки кофе настолько полезны, что могут даже замедлить процесс старения кожи. Давно известно, что палящее солнце и долгое пребывание на свежем воздухе приводят к старению некоторых видов клеток человеческого организма. Избыток кислорода, по оценке профессора Винсона, иногда провоцирует разрушение клеток. Даже небольшой ветерок усиливает этот процесс, а значит, и старение человека ускоряется.

Но Джо Винсон доказал, что антиоксиданты, которые содержатся в кофе, помогают закрыть поверхность кожи от избыточного доступа кислорода. Таким образом антиоксиданты снижают воздействие на кожу свободных кислородных радикалов. Так что чашка кофе помогает человеку выглядеть моложе, а его коже сохранить свои природные свойства. Помимо этого, было доказано, что кофе улучшает работу мозга и даже способно предотвратить потерю памяти в пожилом возрасте.

Читайте также