Записи с меткой: Япония

Красный чай в Японии

7 июня 2022 Чай

География чайного мира — частая тема для разговоров за чайной доской. Недавно мы пили японский зеленый чай, и наш взгляд случайно пал на полку с красными. Назрел вопрос: почему на нашей «японской» чайной полке только зеленый чай? Неужели в Японии не делают красный чай? Если делают, то какого он качества? Почему его нет у нас?

Спрошено — сделано. Подняли архивы, перевели пару статей, продегустировали сенчу, покрашенную в красный. ЧтоЧитать далее »

Почему в Японии нет хорошего красного чая?

26 апреля 2022 Чай

География чайного мира — частая тема для разговоров за чайной доской. Недавно мы пили японский зеленый чай, и наш взгляд случайно пал на полку с красными. Назрел вопрос: почему на нашей «японской» чайной полке только зеленый чай? Неужели в Японии не делают красный чай? Если делают, то какого он качества? Почему его нет у нас?

Спрошено — сделано. Подняли архивы, перевели пару статей, продегустировали сенчу, покрашенную в красный. ЧтоЧитать далее »

Современная чайная индустрия в Японии

17 февраля 2021 Чай

Впервые чай появился в Японии еще в VIII столетие нашей эры. В то время японские монахи использовали его в качестве стимулирующего напитка во время медитаций. Известно даже имя монаха, который первым ввёл традицию: его звали Сайшо. Однако большого распространения чай тогда не получил: завозить его нужно было из Китая, а японцы и китайцы, мягко говоря, недолюбливали друг друга.

Зарождение чайной церемонии в Японии
В 1191 году другой монахЧитать далее »

Япония и кофе

19 октября 2020 Новости о кофе

Всем известно, что японцы отличаются сильной приверженностью к престижным напиткам, таким как элитный коньяк, лучшим винам Франции. И совсем не удивительно, что эта страна является главным импортёром ямайского элитного кофе «Blue Mauntain».

Хотя Япония традиционно считается к чаепотребляющей страной и известна старинной буддийской церемонией приготовления чая. Но кофе довольно прочно завоевал любовь японцев, и сейчас они пьют его какЧитать далее »

Традиционная японская кухня

25 февраля 2019 Новости о кофе

Каждый человек осведомлен о необыкновенной стране — Японии. Страна восходящего солнца поражает своей древней и глубокой культурой. Япония страна, имеющая свои обычаи и ритуалы. Японцы с особым трепетом и важностью относятся к приготовлению и потреблению пищи. Также не стоит забывать и о том, что японская кухня является примером здоровой и качественной еды для всего мира.

Особенности кухни. Основные ингредиенты.

Как известно, Японию омывают океан и море,Читать далее »

Японский изобретатель создал кофе на основе чеснока

17 октября 2017 Новости о кофе

В Японии создали напиток, очень напоминающий кофе, но сделан он из чеснока. Его придумал один кулинар еще несколько десятилетий назад.

Тогда, убирая перегоревший чесночный соус ложкой, он добавил его в воду и получился похожий на кофе напиток, только с более горьким вкусом.

Вспомнил он о своем открытии, когда вышел на пенсию. Сейчас это уже целевое производство.

Это перемолотый чеснок, который можно растворить. Чтобы его сделать,Читать далее »

Японские ученые порадовали худеющих кофейной новинкой

12 декабря 2013 Новости о кофе

Тем, кто решил сбросить лишние килограммы, теперь будет легче за завтраком сочетать приятное с полезным. В Японии нашли способ придать кофейному напитку полезное свойство сжигать жировые отложения.

Разработчики компании Kao Japan в ходе испытаний определили, что более длительная обжарка зерен повышает содержание в напитке хлорогеновой кислоты, влияющей на жировой обмен.

Чтобы снизить количество вредных оксидов, образующихся приЧитать далее »

Ноу-хау в области похудения: в Японии продают кофе, сжигающее жир

25 апреля 2013 Здоровье и кофе

Япония – страна, что известна во все мире, не только своей интересной историей, богатой культурой и одной из лидирующих позиций в области современных технологий. Это также страна, известная своей экстравагантностью мышления и совершенно неожиданными изобретениями, в области предметов быта. Вспомним хотя бы мужскую губную помаду и бюстгальтеры (несколько лет назад это был хит рождественских продаж), или даже еще более шокирующуюЧитать далее »

В Японии научились выращивать кофейные деревья без кофеина

4 января 2012 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе

Несмотря на то, что миллионы людей по всему миру ценят кофе, в первую очередь, за его тонизирующие свойства, спрос на кофе без кофеина по-прежнему достаточно высок. К тому же, кофеин по некоторым показателям не разрешен при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. А ощутить аромат настоящего кофе порой страсть как хочется.

До сих пор, чего только не делали с кофейными зернами, чтобы извлечь из них кофеин. ЗаливалиЧитать далее »

Starbucks не ожидает больших убытков от землетрясения в Японии

31 марта 2011 Новости кофеен

Крупнейшая в мире сеть кофеен ожидает, что ущерб для ее бизнеса в результате катастрофы в Японии, будет минимальным. Исполнительный директор сети кофеен Starbucks Говард Шульц заявил, что бизнес компании не должен сильно пострадать из-за землетрясения в Японии за счет своего мирового масштаба. Катастрофа в Японии, произошедшая 11 марта, вынудила Starbucks закрыть около 10% кофеен в этой стране.

Starbucks изменила свою стратегию быстрой экспансииЧитать далее »