Записи с меткой: хороший кофе

Что такое хороший кофе и как это объяснить потребителю?

16 февраля 2023 Новости о кофе

Профессионалы в индустрии устанавливают конкретные критерии того, что такое хороший кофе и как его приготовить. К ним относятся баланс вкусов, сложность аромата, точность и мастерство приготовления одной чашки. Рассматриваются также и особенности обслуживания: дружелюбие бариста и его способность предоставить гостям четкую и актуальную информацию.

Понятие хорошего кофе формируется благодаря ответственной работе АссоциацииЧитать далее »

Как сделать дома хороший кофе

18 января 2021 Новости о кофе

В последние годы мы привыкли к хорошему кофе. Но из-за самоизоляции не можем зайти в кофейню, чтобы выпить чашечку эспрессо, взять с собой латте или капучино. Как выйти из этой ситуации?

Кое-где можно заказывать кофе с доставкой из кофеен. Но лучше научиться готовить кофе самому. Правда, сделать дома хороший напиток сложно. Главная причина этого — качество кофе. О том, как его выбрать, чтобы он оказался столь же вкусным, как и в любимойЧитать далее »

В Воронеже рассказали три основных правила хорошего кофе

16 мая 2014 Бариста

Главное, соблюдать пропорции объёмов зёрен, воды и посуды для приготовления.

О правилах заваривания и дегустации кофе в ходе мастер-класса 13 — 14 мая на выставке EXPOFOODSHOW», проходившей в «Event-Hall» Сити-парка «Град» рассказывал профессиональный бариста.

Единственное, что следует помнить: посуда и величина помола зёрен должны соответствовать друг другу. Так, например, для заваривания в турке следует выбирать кофе самого мелкого помола, аЧитать далее »

Как выбрать хороший кофе?

14 ноября 2013 Новости о кофе

Если вы настоящий гурман и ценитель эстетического удовольствия, тогда, выбор кофе станет для вас настоящим искусством. Ведь кофе – это не только напиток, прежде всего это то, чем вы должны наслаждаться, получать максимальное удовольствие. Для того, чтобы выбрать хороший сорт кофе, не надо посещать специальныеЧитать далее »

Кофеин спасёт малый бизнес

6 июня 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Согласно последним сообщениям экспертов, изучающих развитие и перспективность малого бизнеса, наиболее выгодным делом по-прежнему остаётся… открытие кофеен.

Нет, не кафе, которые мы встречаем на каждом углу, а именно заведений, где клиентам предлагают попробовать различные сорта хорошего кофе.
Последнее время в уютных чистых светлых кофейнях предпочитает встречаться всё большее количество людей. И если чай больше ассоциируется уЧитать далее »

Эксперты сравнили кофе с вином

4 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Кофе полезен для человека, если употреблять его в меру. Более того, кофе помогает сотрудникам лучше работать. Такое мнение на пресс-конференции в «Росбалте», посвященной кофейному фестивалю Russian Coffee Marathon, который пройдет в Петербурге с 10 по 12 марта, высказал координатор Европейской ассоциации специалистов кофе Кристофер Спейрс.

По его словам, кофе поднимает настроение: в этом «виноват» его запах и хороший вкус. А с хорошимЧитать далее »

Кофе — Напиток убеждения

23 сентября 2010 Здоровье и кофе

Если вы желаете, чтобы кто-то согласился с вашей точкой зрения или вашими взглядами, вы можете угостить эту женщину, или мужчину, чашечкой хорошего кофе. Оказывается, что кофеин может стать идеальным помощником, если вы хотите в первой половине дня сообщить какую-нибудь очень важную для вас информацию, к такому выводу пришли ученые, после недавно проведенных исследований. Исследователи обнаружили, что порция кофеина с утра можетЧитать далее »