Записи с меткой: варить кофе

Эспрессо–анализ

30 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе

У каждого народа — свой национальный напиток. Мате — отвар из листьев падуба — популярен в Аргентине, индусы предпочитают утолять жажду чаем, кумыс пьют кочевые народы казахстанских и монгольских степей. А вот родиной кофе традиционно считается Эфиопия, хотя любой итальянец будет со свойственной этому народу импульсивностью доказывать, что настоящий эспрессо умеют варить только у него дома. Но кто бы ни присваивал себе правоЧитать далее »

Дмитрия Бородай: Кофе должен быть красивым

12 апреля 2011 Бариста, Новости о кофе

Кто пользуется стоматологическими инструментами, прекрасно знает химию и учится на экономиста? Это бариста — человек, который лучше всех варит кофе. Почему так происходит, можно узнать из интервью с чемпионом России 2010 года по каптестингу и серебряным призером в номинации «Латте Арт».

— Ваши титулы звучат так же загадочно, как и умения. Например, что такое «латте арт»?
— Если перевести дословно, это рисование молоком. Кофе должен бытьЧитать далее »

Как варить кофе?

25 февраля 2011 Новости о кофе

У ароматного горячего кофе миллионы поклонников во всем мире. Он пользуется славой напитка, способного дарить бодрость и хорошее настроение. В принципе, это не противоречит истине, но только при одном условии – он должен быть правильно сварен. Если подходить к этому процессу слишком легкомысленно, то можно испортить даже самые дорогие и изысканные сорта кофе. Мало того, из полезного напитка кофе превращается в таком случае в питьеЧитать далее »

6 мест, где подают идеальный кофе

17 февраля 2011 Новости о кофе

Кофеманы готовы на настоящие подвиги: платить сотни евро за килограмм зерен и даже отправиться в путешествие, чтобы попробовать самый лучший напиток. Сегодня мы расскажем, где умеют варить идеальный кофе.

Френч-пресс
Этот небольшой стеклянный «чайничек» с поршенем внутри держат дома только истинные ценители напитка. Дело в том, что пресс лучше других приспособлений извлекает масло из зерен кофе, благодаря чему вкус напиткаЧитать далее »

Как правильно хранить кофе?

9 ноября 2010 Новости о кофе, Рецепты

Аромат кофе возбуждает аппетит, дарит заряд оптимизма и бодрости. В аромамаркетинге запах кофе ассоциируется с богатством, не случайно во всех дорогих бутиках и банках распыляется этот возбуждающий и чувственный аромат. Однако кофе очень быстро теряет свой вкус и портится при неграмотном хранении. Как правильно хранить кофе?

От чего зависит вкус кофе?

Вкус кофе напрямую зависит от его сорта, страны произрастания, времени сбораЧитать далее »

Как правильно варить кофе

18 октября 2010 Рецепты

Правильно приготовленный кофе должен быть густой, крепкий и ароматный. Он способен прогнать сон, поднять настроение. Для начала турку необходимо слегка подогреть – для этого ополосните ее кипятком. Затем насыпайте кофе. Обычная норма – 2 чайные ложки на 100 – 150мл. воды. Теперь залейте кофе кипятком, причем, старайтесь, чтобы порошка не было на поверхности воды. И не забывайте – для приготовления кофе должна использоваться чистаяЧитать далее »

Не каждая обезьяна умеет варить кофе

18 октября 2010 Новости кофеен

Лондонское агентство Karmarama сняло для кофеен Costa разоблачающий ролик про обезьян.

За основу идеи была взята теорема о том, что ударяя по клавишам печатной машинки, обезьяна рано или поздно напечатает одну из пьес Шекспира. Креативщики решили проверить, что будет, если вместо печатных машинок дать обезьянам кофеварки. Смогут ли они сварить чашечку кофе?

Обезьянки, безусловно, не справились, устроив настоящий погром. Потому что чашечкаЧитать далее »

Держись в тонусе с кофеваркой BORK C801

30 сентября 2010 Кофемашины

Лучший способ задать верный настрой для наступающего дня — начать утро с глотка правильно приготовленного эспрессо. Профессиональная кофеварка BORK C801 со встроенной кофемолкой позволит всегда привести себя в тонус и по-настоящему насладиться утонченным вкусом любимого напитка. Устройство позволяет выбирать 18 степеней помола зерна, а использование двух комплектов фильтров всегда обеспечит желаемый вкус кофе. Чашка идеальногоЧитать далее »

Как варить кофе — опыт времени

13 апреля 2010 Новости о кофе, Рецепты

Не все любители кофе знают как, кто, и когда, открыл кофе. Кроме того, как варить кофе, пить его, нужно об этом знать. История эта очень интересная и необычная.

Как бы смешно это не звучало, но первооткрывателями кофе стали козы. Так утверждает арабская легенда. Это было в Эфиопии. Пастух, пасший свое стадо на пастбище, заметил, как козы объедали листья и плоды с незнакомых деревьев. Они были невысокие, с блестящими листьями и краснымиЧитать далее »

Кейс от Louis Vuitton сварит кофе за вас

14 мая 2009 Кофемашины, Новости о кофе

Современный человек на столько привык к комфорту, что окажись он сегодня в экзотическом путешествии по Африке или любому другому дикому уголку планеты, как тут же начинается тоска по привычным удобствам. Например, горячему кофе и средствам связи с миром.

Именно для таких, слишком любящих блага цивилизации туристов, и изобрела фирма Louis Vuitton свой небольшой, и пока, уникальный чемоданчик. В небольшой по размерам кейс компактноЧитать далее »