Записи с меткой: традиции

Куккумела — традиционный неаполитанский способ заваривания

14 марта 2023 Новости о кофе

В этом есть заслуга куккумелы — приспособления для заваривания, которое на вид напоминает гейзерную кофеварку. Именно она сыграла важную роль в формировании домашней кофейной культуры в Италии. Специалисты верят, что скоро куккумела займет свое место в кофейнях третьей волны среди других альтернативных методов заваривания.

Мы перевели статью, чтобы узнать больше об итальянском кофейнике, его культурном значении и использованииЧитать далее »

Традиции заваривания чая

27 мая 2022 Чай

Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай.

Как заваривать чай по-китайски?
За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. Многие с течением времени отвергнуты. Остались самыеЧитать далее »

Традиции кофе в Тунисе

21 апреля 2021 Новости о кофе

Это африканское небольшое государство за всю свою историю испытало воздействие многих культур, что сегодня прекрасно видно, если взглянуть на тунисскую кухню. Африканское, арабское и европейское отражение можно увидеть и в культуре кофе.

Как большинство других стран, сама страна не производит кофе, а закупает у Бразилии, как прочие африканские страны.

В большинстве своем тунисцы предпочитаю готовить два разных кофе, это такЧитать далее »

Традиции и культуры употребления чая

16 марта 2021 Чай

Чай пьют на востоке и западе, севере и юге. С его помощью согреваются в холодную погоду и утоляют жажду в жару. Чаем можно угощать гостей во время дружеских посиделок, а можно просто наслаждаться им наедине с собой и миром. За свою долгую историю чай покорил множество народов во всех уголках мира. И каждый из них внес что-то свое в культуру чаепития.

Чай в Китае

Употребление чая в Китае можно условно разделить на три эпохи. Это династииЧитать далее »

Искусство наслаждения чаем: тысяча традиций и культур

9 марта 2021 Чай

Чай пьют на востоке и западе, севере и юге. С его помощью согреваются в холодную погоду и утоляют жажду в жару. Чаем можно угощать гостей во время дружеских посиделок, а можно просто наслаждаться им наедине с собой и миром. За свою долгую историю чай покорил множество народов во всех уголках мира. И каждый из них внес что-то свое в культуру чаепития.

Чай в Китае

Употребление чая в Китае можно условно разделить на три эпохи. Это династииЧитать далее »

История развития кофейной культуры в России

7 декабря 2020 Новости о кофе

Несмотря на бытующее мнение, что кофе появился в России благодаря Петру I, «Повесть временных лет» говорит об обратном – еще князь Киевской Руси Владимир Святославович любил употреблять «каву». Впрочем, история бодрящего напитка в России началась в 1665 году. В то время царю Алексею Михайловичу придворным лекарем был предписан напиток, который должен был излечить царя от главоболения, надмений и простуды.

В 1697 году Петр I отправился вЧитать далее »

Тонкости Востока или кофейный обычай бедуинов

14 мая 2020 Другие новости

Восток — дело тонкое и чрезвычайно гостеприимное. Символом гостеприимства, признаком уважения и почета гостя является угощение лучшим кофейным напитком. И этому торжественному процессу арабы-кочевники отводят огромную священную роль. Как же происходит сей процесс? Итак, гости уже расположились в мужской половине шатра и хозяин приступает к приготовлению кофейного напитка, который готовится строго в их присутствии. На ВостокеЧитать далее »

Как заваривать чай: самые интересные традиции

30 января 2020 Рецепты, Чай

Способов заварки чая существует множество, в каждой стране – свои «фишки» и хитрости, благодаря которым этот популярный напиток приобретает новый вкус. Особенно много таких секретов на Востоке и в Азии. Учимся у жителей этих стран как заварить чай.

Как заваривать чай по-китайски?
За несколько веков истории чая в Китае было перепробовано много способов его приготовления. Многие с течением времени отвергнуты. Остались самыеЧитать далее »

Почему кофе нужно запивать водой

20 ноября 2019 Здоровье и кофе

Кофе по утрам или в обеденный перерыв – приятная традиция. Но она имеет свои особенности и даже ритуалы. Один из них – подавать его со стаканом чистой и прохладной воды. Далеко не все кофеманы знают, как правильно пить напиток для пользы тела и души и зачем запивать его водой. Ознакомьтесь с этими секретами!

Чтобы соблюсти традицию

Откуда пришел обычай подавать кофе с водой — доподлинно неизвестно. Есть несколько версий, и по одной изЧитать далее »

Особенности итальянской кухни

2 июля 2018 Рецепты

Традиционно итальянская кухня ассоциируется с макаронами и пиццей. Итальянцы подходят к принятию пищи очень серьезно, стараясь подавать на стол разнообразные блюда.

Итальянская кухня имеет свои особенности:

1. Блюда итальянской кухни очень калорийны;

2. В кухне Италии много фруктовых и овощныхЧитать далее »