Записи с меткой: суррогат

Тест на подделку: как отличить качественный кофе от суррогата

17 декабря 2010 Новости кофеен, Новости о кофе

Недобросовестные производители научились подделывать кофе или выдавать более дешевое кофейное зерно за качественное и дорогое. Самый распространенный «трюк» — это подкрашивание зерен пищевыми красителями, которые придадут им более насыщенный, благородный оттенок.

Но определить суррогат кофе очень легко: киньте пару зерен в чашку с холодной водой и через несколько минут встряхните ее. При качественном кофе вода останетсяЧитать далее »