Записи с меткой: Шоколадница

Сеть кофеен «Шоколадница» завершила приобретение своего основного конкурента «Кофе Хауз»

29 октября 2014 Новости кофеен

С 6 октября 2014 года ООО «Шоколадный Дом» является владельцем 100 процентов долей в уставном капитале компании «Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино бар», «Альмадор» и «Дилантес». Владелец сети кофеен «Шоколадница» Александр Колобов владеет 99 процентами «Шоколадного Дома».

В случае сделки оборот «Шоколадницы» может увеличиться в 1,5 раза, превысив 450 миллионов долларов. При этом в распоряжении объединенной компании окажется почти 650 кофеен.Читать далее »

Выдержат ли воронежские кофейни экспансию федеральных сетей?

14 июня 2012 Новости кофеен

В Воронеже началась активная экспансия первой федеральной сети кофеен «Шоколадница». Первая кофейня появилась в Воронеже в ТРЦ «Галерея Чижова» в апреле 2011 года, вторая — в марте 2012-го, и на подходе — третья кофейня. «Шоколадница» развивается в Воронеже по франшизе и противопоставляет воронежским одиночкам стандартизированную сеть с проработанным брендом и богатой историей. Каким кофейням Воронежа придется хуже всего отЧитать далее »

«Шоколадница» и «Кофе Хауз» — самые демократичные рестораны столицы

15 июня 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

«Росбизнесконсалтинг» провел исследование, проанализировав столичные рестораны высокого и среднего сегментов стоимости. Обнародовав результаты, «РБК» определил лидеров среди сетевых демократических ресторанов – первыми здесь стали «КофеХауз», «Шоколадница» и «ИльПатио».

Социологические опросы свидетельствуют о том, что большая часть посещавших демократические рестораны москвичей предпочитали именно эти рестораныЧитать далее »

Гадание на кофейной гуще

9 июня 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Российские сети кофеен не спешат продавать бизнес иностранцам. Пятнадцать лет назад в стране одна за другой начали открываться кофейни. Первопроходцем в этом формате была Coffee Bean, затем появились «Кофе Хауз» и «Шоколадница». Бум популярности пришелся на самое начало 2000-х годов. Сегодня ажиотаж прошел, но заведения, предлагающие кофе с пирожными, по-прежнему пользуются спросом. Три года назад в борьбу с отечественными лидерамиЧитать далее »

Лидеры рынка сетевых демократических ресторанов в Москве — «Кофе Хауз», «Шоколадница» и «IL Патио»

9 июня 2011 Новости кофеен

Новое исследование РБК.research, посвященное анализу рынка ресторанов среднего и высокого ценовых сегментов, позволило определить лидеров рынка сетевых демократических ресторанов (по числу посетителей) среди жителей Москвы и Московской области. Первые места рейтинга заняли «Кофе Хауз», «Шоколадница» и «IL Патио». По данным социологического, опроса за поседение полгода ходили в данные заведения соответственно 59,2%, 59,1% и 56,5% опрошенныхЧитать далее »

Шоколадница

22 апреля 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Здесь вас встречают ласковым «Здравствуйте», даже если всего лишь намеревались быстро и незаметно пересечь зал, заставленный крошечными столиками, и попасть в вожделенный туалет. А бодрое «до свидания» вы услышите даже в том случае, если просидели в подчеркнутом ожидании официанта двадцать минут, озверели и собрались на выход. Сеть «Шоколадницы» опутала Москву так густо, что на карте скученные указатели кофеен напоминают одинЧитать далее »

ФАС заподозрила «Кофе Хаус» и «Шоколадницу» в завышении цен

5 апреля 2011 Новости кофеен

Сотрудники Федеральной антимонопольной службы (ФАС) заподозрили сети «Кофе Хаус» и «Шоколадница» в необоснованном завышении цен в ресторанах, расположенных на территории аэропорта Домодедово. ФАС уже начала проверку ряда заведений двух сетей.

По данным ФАС, в действиях руководства сетей «Кофе Хаус» и «Шоколадница» усматриваются нарушения закона «О защите конкуренции». Если эти нарушения будут доказаны, сети выплатят ведомствуЧитать далее »

Кофе третьего сорта

11 декабря 2009 Новости кофеен, Новости о кофе

Если заказать в «Шоколаднице» кофе «Эфиопия», то официантка удивленно переспросит, а потом вздохнет с сочувствием, ставя на стол это мерзкое пойло.

Название, судя по всему, связано не с тем, что абиссинская земля — родина кофейных зерен, а с тем, что эфиопы — очень бедный народ.

Рецепт приготовления разгадать не трудно. Берется чайная ложка уже дважды заваренной кофейной гущи из аппарата эспрессо и разбавляется стаканом кипятка.

Читать далее »