Записи с меткой: регионы культивации кофе

Кофе: основные виды и регионы культивации

12 октября 2009 Производители кофе

В мире произрастает более 70 видов кофейных деревьев, только из которых – арабика и робуста – имеют промышленное значение.

Робуста — выносливые, высоко растущие деревья, которые обычно произрастают на более низких возвышениях в тропиках. Они дают кофе более низкого качества с немного резким вяжущим вкусом. Робуста содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественнойЧитать далее »