Записи с меткой: разделение по регионам

Почему улуны разделяют по регионам?

26 января 2022 Чай

В группах чая зачастую есть общая характеристика, по которой мы определяем их в одну категорию, некая идея или тезис. Например, весь красный чай практически полностью ферментирован, а во всем зеленом степень ферментации минимальна. Весь белый чай имеет минимальную технологическую обработку. С улунами же не все так просто…

В каждом улунодельном регионе есть своя уникальная совокупность факторов, нюансов сбора и производства:Читать далее »

Почему улуны разделяют по регионам?

30 июля 2021 Чай

В группах чая зачастую есть общая характеристика, по которой мы определяем их в одну категорию, некая идея или тезис. Например, весь красный чай практически полностью ферментирован, а во всем зеленом степень ферментации минимальна. Весь белый чай имеет минимальную технологическую обработку. С улунами же не все так просто… В каждом улунодельном регионе есть своя уникальная совокупность факторов, нюансов сбора и производства:Читать далее »