Записи с меткой: производство чая

Великое путешествие чая от жаркой плантации до нашего завтрака

23 июня 2021 Чай

Любой купаж, который мы пьем, — это результат работы фермеров на чайных плантациях, сотрудников чайных фабрик и титестеров,Читать далее »

Производство чая

11 ноября 2020 Новости о кофе

Свежие чайные листья
Перед тем как свежие чайные листья будут подвергнуты обработке, они проходят этап предварительной сортировки, во время которого выбраковываются грязные, больные и т.п. чайные листья.
Иногда, на этом же этапе отбираются наиболее качественные флеши для элитных чаев.
Такая сортировка проводится только вручную.

Завяливание
Процесс завяливания чайного листаОсновная цель этапа завяливания — обезвоживание чайногоЧитать далее »

Фэнхуанво (凤凰窝) – восходящая звезда Юньнани

29 июня 2020 Чай

Горы Фэнхуаншань в округе Пуэр (бывший Сымао) находятся на юго-западном краю Юньнань-Гуйчжоуского нагорья и представляют собой юго-восточные отроги Айлаошаньского хребта. Древний чайный сад Фэнхуанво (凤凰窝) – «Гнездо Феникса» — расположен в Моцзян-Ханийском автономном уезде, на территории посёлка Цзинсин, на стыке сектора Сацы деревни Синьхуа и сектора Баньпо деревни Ханьдэ, точные географические координаты — 101°29′ восточнойЧитать далее »