Записи с меткой: приготовление кофе

Отпечатки пальцев проверит… кофеварка

27 октября 2011 Новости о кофе

Чтобы приготовить вам чашечку горячего, ароматного и бодрящего напитка, ваша новая кофеварка, способная стать верной и надежной кухонной помощницей, потребует… провести тщательную проверку отпечатков пальцев. Новая модель кофеварки от известных производтителей является первой машиной для приготовления кофе, способной запоминать любимый рецепт того или иного человека и готовить именно такой кофе, который нравится каждомуЧитать далее »

Black Luk, настенная кофе-машина или «кофейная стена» для дома и офиса

24 октября 2011 Кофемашины, Новости о кофе

Кофе с утра — и настроение на весь день бодрое, ароматное и приподнятое. Однако варить кофе самостоятельно — это драгоценные несколько минут перед выходом из дома, которые можно потратить на сон, макияж или прическу. Кофе-машина — это выход из положение, но и лишние затраты, причем как финансовые, так и «пространственные». Куда поставить агрегат на маленькой кухне? Вероятно, повесить на стену, по примеру китайского дизайнера Song Ah Lee,Читать далее »

Чемпионат по искусству приготовления кофе в кофейне «Идеальная Чашка»

17 октября 2011 Бариста, Новости кофеен

12 ноября сеть кофеен «Идеальная Чашка» проведет ежегодный Внутренний Чемпионат Бариста в одной из кофеен на Васильевском острове. За победные места и ценные призы будут отчаянно бороться 10 участников из числа бариста кофеен «Идеальная Чашка». Судить соревнование будут опытные эксперты — представители крупных кофейных компаний и кофеен Санкт-Петербурга.

Регламент проведения Внутреннего Чемпионата «Идеальной Чашки» мало чемЧитать далее »

Греция стала чемпионкой мира по кофе

22 июля 2011 Новости о кофе

Первое место по итогам двух кофейных чемпионатов — в голландском Маастрихте и в колумбийской Боготе — завоевала Греция в конце июня текущего года. Лучшие baristi и дегустаторы кофе из 54 стран мира соревновались за звание сильнейших в нескольких категориях: технология приготовления кофе, оформление, вкус и т.д.

Первое место в «World Coffee Championships Βest Nation 2011» Греция выиграла по сумме наград в различных категориях:
— 1 место занял Христос Лукакис вЧитать далее »

Кофе «Венский Art»

14 июля 2011 Рецепты

Приготовить изысканный кофе в домашних условиях несложно. Одним из своих рецептов поделился специалист по кофейной культуре, владелец частного музея в Томске Евгений Мальхер.

«Это уникальный рецепт, часть венской кофейной культуры. При этом он довольно прост, ведь нам из особых приспособлений нужен только блендер», — сказал Мальхер.

Для приготовления одной чашечки кофе «Венский Art» потребуются:

кофе эспрессо – 170 мл

сливки (33%) – 20 мл

Читать далее »

В запорожских киосках запретили продавать готовый кофе

21 июня 2011 Новости о кофе

Санстанция даст добро на напитки в пластиковых стаканах только в том случае, если в ларьках появится канализация. Для приготовления и продажи горячего чая, кофе и капучино должны быть соблюдены два главных условия – это исправный водопровод и канализация. В противном случае за такое чаепитие собственников малых архитектурных форм ждет штраф, так как они нарушают санитарные нормы. Как правило, в киосках кроме электричества иЧитать далее »

Эксперты рассказали, как правильно хранить, варить и пить кофе

3 июня 2011 Новости о кофе

У студентов — летняя сессия, время бессонницы и зубрежки. И самый популярный способ не заснуть над книгами — выпить чашку крепкого кофе. Как правильно его приготовить? Как хранить, чтобы он не утратил своих свойств и как определить дозу, не опасную именно для вашего организма? На эти вопросы ответила специалист по приготовлению кофе — бариста Ольга Мелик-Каракозова.

Репортёр: Кофе готовить, насколько я понимаю, это процесс не быстрый,Читать далее »

Кофейный социум единомышленников

6 мая 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

Столичная сеть «Кофеин» разработала уникальные технологии приготовления кофе и его продвижения через дружественный маркетинг. Это позволяет ей увеличивать свой оборот на 40 процентов в год.

«Кофе — это ягода. Правильно сваренный из него напиток должен напоминать, не побоюсь этого слова, компот — по яркости вкуса и свежести, без горького послевкусия. Многие люди пьют кофе только для того, чтобы взбодриться, не обращая внимания наЧитать далее »

Все о лучшем кофе

21 апреля 2011 Новости о кофе

В воскресенье отмечался международный день кофе. Первый кофейный дом в России был открыт при императрице Анне Иоанновне в 1740 году. Сегодня кофеен только в одной Перми больше десятка. Да и способов приготовления больше ста.

Растворимый кофе изобретен на заре прошлого века. Ценители молотого не любят его младшего брата за горький привкус. За спорный аромат. За то, что его зачастую готовят из низких сортов зерен. Зато он дешев и быстр вЧитать далее »

Кофейный фестиваль в столице Литвы

6 апреля 2011 Бариста, Новости о кофе

В Вильнюсе прошёл кофейный фестиваль. Мероприятие проходило в торговом и развлекательном центре «Ozas», объединив как предпринимателей, так и обычных любителей этого прекрасного напитка.

«Многие из нас кофе пьют каждый день, но в то же время, к сожалению, очень мало интересуются им, — говорит организатор мероприятия и руководитель агентства «Gerų minčių magijos projektų» Виолета Мастейкене. — Всегда призываю посещать наш ежегодный фестиваль,Читать далее »