Записи с меткой: приготовление кофе

Кофе в дореволюционной России

19 ноября 2013 Рецепты

Как и в чем готовили кофе в дореволюционной России? Что подразумевают под «русским способом» употребления кофе? И как получилось, что вместо кофейных зерен заваривали семена груши и арбузные корки?

Первые способы приготовления кофе были заимствованы вместе с кофе. В XVIII веке способов таких было всего два. Первый – древний, турецкий. Этот способ хорошо знаком нашим современникам. Кофе, измельченный в пыль, пересыпали в маленькуюЧитать далее »

7 способов приготовить кофе

18 октября 2013 Новости о кофе

Многие считают, что кофе можно приготовить только с помощью турки или кофемашины, но на самом деле существует множество альтернативных способов

1. Аэропресс
Устройство которое позволит вам приготовить кофе за 20 секунд. Оно состоит из цилиндрического сосуда, поршня и фильтра и работает очень просто: засыпаете молотый кофе, наливаете горячей воды, продавливаете поршнем — и кофе готов.

Цена: от 2600 рублей

2. Кофейный сифон

СамыйЧитать далее »

8 секретов вкусного и полезного кофе из турки

1 августа 2013 Рецепты

Специалистам известно, как раскрыть аромат молотых зерен, сделать вкус мягким и насыщенным. Все просто: возьмите молотый кофе и отфильтрованную воду, снимите за одну секунду до момента закипания, процедите в чашку. Конечно, этот рецепт приготовления кофе всем известен, но существуют небольшие хитрости, при помощи которых удается добиться абсолютно нового кофейного вкуса, напиток становится более полезным для здоровья.

Какую водуЧитать далее »

Как собирают кофе в Бразилии

3 июля 2013 Новости о кофе

Я «зажрался», господа. Когда мне предложили полететь в Бразилию смотреть, как собирают кофе, первое, что я подумал, было: «Ну и на фига мне всё это?», на второй мысли я согласился. В конце концов, смотреть как работают другие – очень приятное занятие.

От Москвы до Парижа, от Парижа до Сан-Пауло, от Сан-Пауло до городка Витория, где люди от трапа до аэропорта по взлетно-посадочной полосе идут пешком. Я в Бразилии второй раз – из первогоЧитать далее »

Благовещенцы смогут попробовать кофе из кофемобиля

31 мая 2013 Новости о кофе

Уникальный автомобиль появился в Благовещенске. В его багажное отделение встроены кофе-машина, миксер и ледогенератор — это оборудование позволяет готовить ароматный напиток в любых условиях и в любой точке города. Кстати, жителям и гостям Благовещенска этот кофемобиль презентуют на выставке «АмурЭкспоФорум–2013» в начале июня.

Кстати, как утверждает один из менеджеров компании, которая презентовала новинку, это первый и покаЧитать далее »

Студенты помогут астронавтам наслаждаться идеальным кофе

6 мая 2013 Новости о кофе

Студенческое изобретение, в создании которого использовались технологии трехмерной печати, поможет астронавтам пить на орбите такой кофе, который им по душе. В будущем эта технология может быть опробована на МКС.

Тем из нас, кто не пьет кофе и не разбирается в нем, неведомо чувство человека, вынужденного употреблять сей напиток не в том виде, к которому он привык. Астронавты, проводящие месяцы на МКС — тоже люди, и некоторые из нихЧитать далее »

Такой замечательный напиток — кофе

13 марта 2013 Новости о кофе

Чтобы приготовить всеми любимый и бодрящий напиток, такой как кофе, существует несколько способов. В турке, можно приготовить просто отличный кофе. Зачастую, просто не хватает времени, можно приготовить кофе, используя растворимый порошок. Но, самым вкусным и быстрым способом приготовления кофе, это приготовление, используя кофе машину.

Массу достоинств имеют кофе машины Saeco. Надёжная и умная кофеварка, способна приготовитьЧитать далее »

Кофейная кантата. Из каких зерен получается самый вкусный напиток

26 февраля 2013 Новости о кофе

А знаете ли вы, что кофе посвящена целая кантата и автор ее – сам Иоганн Себастьян Бах? Но что поможет безошибочно выбрать из сотен других правильную упаковку кофе?

Сорт

Название этого напитка происходит от арабского слова «кахва», означающего «вино». Основные промышленные виды кофе – арабика и робуста. Первый родом с Аравийского полуострова, наиболее распространен, отличается сложным ароматическим букетом. Второй – родом сЧитать далее »

Латте-арту и обжарке кофейных зерен научатся новосибирцы на Сибирском чемпионате бариста

22 февраля 2013 Бариста

Организаторы потратят 100 кг зерен, чтобы выбрать лучшего мастера приготовления кофе

Девятый по счету Сибирский чемпионат бариста стартовал в среду в Новосибирске, сообщают организаторы мероприятия.

Около 40 участников из Новосибирска, Красноярска, Барнаула, Юрги, Иркутска, Омска, Кемерово, Сургута и Томска сразятся за звание лучшего бариста Сибири.

«Организаторы чемпионата планируют потратить около 100 кг кофе на внутренниеЧитать далее »

В какой турке кофе вкуснее

21 февраля 2013 Новости о кофе

В чем можно сварить самый вкусный кофе, разъясняет специалист кофейной компании Виктория Смирнова. В магазинах представлены турки, разнообразные по форме, по объему, по материалу. Они бывают глиняные, керамические, стальные и медные.

Преимущество стальной турки в том, что металл быстро нагревается, имеет большую теплопроводность, кофе быстрее вскипает и заваривается.

Керамические турки хороши тем, что в них можно заваривать многоЧитать далее »