Записи с меткой: показатели

Что такое крепость кофе и от чего она зависит?

29 июля 2022 Новости о кофе

«Мой кофе не кофейный, ему не хватает крепости» – часто можно услышать от людей, которые впервые пробуют сорта с низкой горечью во вкусе.

Общаясь со своими друзьями и знакомыми, я заметил, что абсолютно все описывая вкус кофе говорят о его крепости, но каждый подразумевает что-то свое.

Такое недопонимание может сыграть с нами злую шутку, поэтому очень важно, чтобы все от простого любителя кофе и до профессионального баристы моглиЧитать далее »

Босния и Герцеговина в первой половине года снизила поставки кофе

29 июля 2022 Новости о кофе

За полгода, а точнее к концу июня, Босния и Герцеговина (БиГ) импортировала кофе на сумму более 65,8 млн марок, в основном из Бразилии, на что было потрачено более 38 млн марок, по данным Администрации косвенного налогообложения БиГ, 28 июля сообщает информагентство N1.

Согласно этим данным, Босния и Герцеговина импортировала 9,51 млн килограмм кофе за первые шесть месяцев этого года, из которых 5,32 млн кг прибыли из Бразилии.

«За тот же периодЧитать далее »

Исследователи из Южной Кореи воспроизвели циветтовый кофе

29 июля 2022 Новости о кофе

Исследовательская группа Университета Кэймён воспроизвела вкус и аромат циветтового кофе, известного как «копи лювак». Ученые воспроизвели процессы пищеварения и ферментации, которые происходят в пищеварительном тракте циветты. Следовательно, циветтовый кофе теперь можно производить массово в санитарных условиях и не причиняя вреда животным.

Новый циветтовый кофе доступен в трех вариантах, в том числе один с пикантным ароматомЧитать далее »

А вы пробовали кофе с чувашским названием ? А с чувашским орнаментом?

27 июля 2022 Новости о кофе

А вот Михаил Павлов не только наслаждается манящим ароматом кофе, а каждый день создает кофейные шедевры.
Кофе – это не только бодрящий напиток, это целое искусство. Этого правила придерживаются сотрудники кофейня «Лайăх». Поэтому всегда стараются радовать посетителей и учитывать их пожелания, а иногда и советы.

Совсем недавно Михаил угощал кофе своих друзей у себя на кухне. А теперь у него своя кофейня.

Каждый посетительЧитать далее »

В Калужской области Управление Россельхознадзора проконтролировало ввоз более 1900 тонн кофе и чая из Китая

27 июля 2022 Новости о кофе

С конца мая текущего года Управлением Россельхознадзора по Брянской, Смоленской и Калужской областям осуществлен контроль 46 партий зеленого кофе и 59 партий чая происхождения Китайской Народной Республики, поступивших в склад временного хранения, расположенный на территории региона.

Данные грузы поступают на территорию Калужской области по железной дороге в контейнерах. Общий объем продукции составил около 1200 тонн кофе и околоЧитать далее »

Кофемашины Eagle One

27 июля 2022 Кофемашины

Команда VA (Victoria Arduino) всегда диктовала правила в области кофейных инноваций.
С 1905 года, технологические разработки компании сочетаются с последними тенденциями дизайна, чтобы создавать известные во всем мире кофемашины.
Для любителей спешелти кофе всегда интересно наблюдать за новейшими технологиями, которые предлагает команда Виктории Ардуино.

В 2019 году была выпущена долгожданная кофемашина Eagle One.
Модель Eagle One являетсяЧитать далее »

Заведение в Остине, с которого начиналась глобальная сеть кофеен, закроется через месяц

26 июля 2022 Новости кофеен

Самая первая кофейня Starbucks в Остине, расположенная на самом известном перекрестке в центре города, сварит последнюю чашку кофе в следующем месяце После 27 лет работы магазин Starbucks на Конгресс-авеню, 600 должен закрыться 21 августа.

Магазин занимает престижный угол Шестой улицы и Конгресс-авеню, который считается сердцем центра Остина. В качестве причины закрытия указывается, что в рамках стандартной стратегии деятельности StarbucksЧитать далее »

Чашка кофе перед шопингом заставляет тратить на 50% больше денег

26 июля 2022 Новости кофеен, Новости о кофе

Мы живем в эпоху третьей кофейной волны. У этой эпохи много признаков, например, простота и быстрота приготовления напитка за счет технологий, многочисленные заменители коровьего молока, нацеленность на повышение культуры потребления.

Еще одна примета третьей волны — в любом крупном городе вам будут предлагать превосходный (надеемся!) кофе буквально на каждом шагу. Особенно много точек coffee to go бывает на прогулочных улицах,Читать далее »

Чашка кофе перед шопингом заставляет тратить на 50% больше денег

25 июля 2022 Новости о кофе

Мы живем в эпоху третьей кофейной волны. У этой эпохи много признаков, например, простота и быстрота приготовления напитка за счет технологий, многочисленные заменители коровьего молока, нацеленность на повышение культуры потребления.

Еще одна примета третьей волны — в любом крупном городе вам будут предлагать превосходный (надеемся!) кофе буквально на каждом шагу. Особенно много точек coffee to go бывает на прогулочных улицах,Читать далее »

Спешелти кофе в капсулах, а это возможно?

22 июля 2022 Новости о кофе

Что такое кофе в капсулах?
Тут важно понимать, что кофе в капсулах это не какие-то “таблетки с непонятной химией внутри”, а настоящий, молотый кофе, но в очень маленькой упаковке.

Сегодня систем по приготовлению кофе в капсулах развелось великое множество, тут Lavazza Blue и Dolce Gusto, американская K-Cup и старенькая E.S.E, но сегодня речь пойдет о самой первой и самой распространенной Nespresso.

Откуда взялся капсульный кофе?
Как и всегда, в историиЧитать далее »