Записи с меткой: показатели

В Германии научились заваривать холодный кофе с помощью лазера

11 августа 2022 Здоровье и кофе

Немецкие инженеры из Университета Дуйсбурга – Эссена разработали технологию, которая позволяет приготовить холодный кофе с помощью лазера. Об этом сообщил журнал Nature.

Специалисты создали метод, который основан на системе лазерной обработки коллоидных растворов, ее используют для разрушения взвешенных металлических частиц.

Инновационный способ заваривания холодного кофе заключается в лазерном синтезе LSPC, при которомЧитать далее »

В Бразилии идет сбор урожая кофе сезона 2022/23 года

10 августа 2022 Новости о кофе

Согласно дланным Cepea, почти 60% от общего ожидаемого урожая уже собрано. Поскольку собрано уже более половины кофейной ягоды, фермеры считают, что в текущем сезоне будет значительный неурожай по сравнению с другими положительными двухлетними циклами. Тем не менее, нынешний урожай отличается высоким качеством благодаря засушливой погоды во время уборки.

Что касается продаж, то текущая высокая волатильность котировок и снижениеЧитать далее »

В Сочи ученые возобновили работу над устойчивыми к заморозкам сортами чая

10 августа 2022 Чай

Исследования проводят в Субтропическом научном центре Российской академии наук, где работают над созданием и сохранением коллекции чая. На основе комплексного плана ученые проводят селекционные и генетические исследования, изучают механизмы адаптации растений. Задача – расширить территории чайных плантаций в более северные районы.

– Разработка морозостойких сортов чая и развитие субтропического земледелия в Сочи обладаютЧитать далее »

Be+Star Coffee получает новые инвестиции для расширения своего присутствия в Китае

10 августа 2022 Новости о кофе

Китайская инвестиционная компания Shunwei Capital поддерживает рост торговых точек Be+Star Coffee новыми инвестициями, поскольку новая сеть стремится открыть 500 магазинов в Китае в течение трех лет.
Китайский стартап сети кофеен Be+Star Coffee, также известный как Bixing Coffee, завершил инвестиционный раунд, возглавляемый Shunwei Capital, который он будет использовать для финансирования роста торговых точек по всей стране.

Пекинская венчурная компания Shunwei Capital,Читать далее »

Кофейный ритуал в баре для итальянцев становится все более дорогим

9 августа 2022 Новости о кофе

А для миланцев чашка эспрессо, которая за несколько месяцев подорожала до 1,30-1,40 евро, скоро может достичь круглой цифры в 1,50 евро. Об этом рассказал Фабио Акампора, заместитель вице-президента Epam (Ассоциация общественных учреждений Милана), как сообщает Leggo.

И, судя по имеющимся данным, прогноз реалистичен: уже в конце 2021 года, комментируя повышение цен в связи с подорожанием сырья, Ассутенти предсказал средний скачок с 1,09 до 1,50 евро заЧитать далее »

Миссия — вкусный кофе во всех кофейнях

9 августа 2022 Новости кофеен

Zavod Coffee, это компания людей, влюбленных в кофе.
Кофе – это один из самых сложных и удивительных напитков на Земле. Он объединяет людей по всему миру.Мы верим, что можем помочь кофейням работать с качественным продуктом.

При обжарке кофейного зерна мы работаем на лучших ростерах (Giesen W15A и Giesen W30A), которые позволяют детально контролировать качество обжарки.Также мы используем колориметр Lightells, для замеров цвета кофе и отслеживанияЧитать далее »

Кофемашина Miele CM 5200 — отличный вкус и бодрость всего тела!

9 августа 2022 Кофемашины

Соло-кофемашина Miele CM 5200 проста и удобна до безобразия, невзирая ни на что, она стряпает одновременно две порции одного напитка, как то: эспрессо, капучино или латте макиато! Конструкция Miele CM 5200, оснащена опциями для усиления ароматов кофе со специальным подогревателем чашек, сделанным из хромированного металла! Электронный контроль парового клапана соло-кофемашины, разрешает легко и точно, задавать нужное количество молока иЧитать далее »

Cup of Excellence и Alliance for Coffee Excellence объявляют о новой аукционной платформе

8 августа 2022 Новости о кофе

Cup of Excellence (CoE) и Alliance for Coffee Excellence (ACE) заключили партнерское соглашение с компанией M-Cultivo, предоставляющей технологические услуги, для запуска новой аукционной платформы.

M-Cultivo нацелен на улучшение доступа к рынку и финансовой компенсации для производителей кофе при одновременном повышении прозрачности и связей в цепочке поставок.

Новую аукционную платформу открыли Национальный победители конкурса из Коста-Рики и и Никарагуа,Читать далее »

Эфиопские исследователи нашли новое средство от болезни увядания кофейного растения

8 августа 2022 Новости о кофе

Исследователи из Университета Аддис-Абебы обнаружили новый способ лечения грибкового заболевания, вызывающего высыхание кофейных растений. Болезнь увядания кофейного растения (CWD) блокирует движение влаги из почвы по растению и вызывает высыхание стебля и листьев, поражая растение на любой стадии его роста, а именно: на стадии цветения, плодоношения, довсходов, всходов и вегетативной стадии роста.

Новый препарат заменит прежнийЧитать далее »

Откуда взялись первые кофейни в Чехии и что там «забыла» местная элита?

8 августа 2022 Новости кофеен

Летние деньки уже почти здесь: с утра грех не забежать на чашечку капучино, посидеть на тёплой террасе с освещающим ветерком и позволить себе кусочек торта с аппетитной свежей клубникой.
Впрочем, такой утренний ритуал в Чехии существовал не всегда, а привилегию неторопливо пить кофе, сидя на террасе, имели не все.

Вместе с кафе «Elvíra» мы задались вопросом — как вообще сложилась такая культура?

Жители на территории современной чехииЧитать далее »