Записи с меткой: показатели

Как правильно отмерить кофе

2 мая 2023 Другие новости

Считается, что для идеально сваренного эспрессо необходимо 7 г кофе – речь идет о уже смолотых зернах и дозировке на одну чашку. Но далеко не каждый бариста сможет сразу же отмерить точную дозу кофе, что уж говорить о простых гражданах.

На пачке кофе обычно пишут, что требуется 1–3 ложки смолотого зерна, однако все ложки разные, да и кофе можно насыпать с горкой и без нее.

Мера веса кофе в разных ложках
В столовой ложке 11–12 г кофе, еслиЧитать далее »

Какие горячие напитки может приготовить вендинговый аппарат?

28 апреля 2023 Кофемашины

От простого до сложного

Многие люди любят обычный черный кофе, приготовленный без добавления других ингредиентов. В вендинговом аппарате всегда можно приобрести стандартные виды этого напитка – эспрессо и американо. Отличие этих напитков друг от друга запомнить просто: первый из них более крепкий, чем второй, и обычно продается в объеме от 50 до 70 мл. Эспрессо понравится тем, кто любит горьковатые напитки. Американо имеет менееЧитать далее »

Врач рассказала, кому нельзя пить кофе

27 апреля 2023 Здоровье и кофе

Несмотря на всю красивость фразы «кофе в постель», на самом деле делать это не стоит. Выпитый кофе натощак вреден. В пустом желудке напиток стимулирует секрецию соляной кислоты и тем самым приводит к раздражению слизистой. Это может стать причиной заброса желчи в пустой желудок. Как результат — изжога, чувство тошноты и развитие гастрита.

Лучше пить кофе после полноценного завтрака. Причем не сразу, а часа через два, три. Тогда, уверяетЧитать далее »

Калорийность различных видов кофе из автомата: как считать ее правильно

27 апреля 2023 Другие новости

Черный кофе и несладкий напиток с молоком

Сам черный кофе не слишком калориен, поэтому, если вы не добавляете в него сахар, можете, даже соблюдая строгую диету, не отказывать себе в паре-тройке чашек бодрящего напитка в день. Вне зависимости от сорта, количество килокалорий в чашке такого напитка будет практически равно нулю, только не забывайте, что речь идет о кофе без добавления сахара, всего одна небольшая ложка которого сразуЧитать далее »

Стоит ли покупать капсульные кофе-машины?

26 апреля 2023 Кофемашины

Почему именно капсульная?

Сегодня на рынке представлен огромный выбор кофе-машин – от дорогих профессиональных моделей, которыми пользуются опытные бариста, до домашних вариантов, идеальных для ежедневного использования любителями. Практически особняком в этом ряду стоят капсульные модели, не требующие заблаговременной подготовки к процедуре приготовления напитка.

Преимущества прибора:
Простота использования. Принцип работыЧитать далее »

Бизнес идея: собственная сеть кофейных автоматов

26 апреля 2023 Кофемашины

Бизнес идея: собственная сеть кофейных автоматов
Вендинг, как известно – продажа услуг посредством автоматизированных систем. Самый популярный в нашей стране вариант вендинга – реализация кофе через специализированные автоматы. К тому же, бизнес в этой сфере рассматривают как наиболее перспективный и выгодный для новичков и не только. Рассмотрим, что представляет собой бизнес идея — кофейный автомат и как ее реализовать.

БизнесЧитать далее »

Кошерный кофе

26 апреля 2023 Другие новости

Кошерный кофе — это продукт, который вызывает множество споров. Несмотря на то что многие считают этот продукт чем-то вроде хитрого маркетингового хода, направленного на получение дополнительной прибыли, есть в его использовании и более глубокий смысл. Прежде всего кошерный кофе необходим тем, кто чтит Галахи (еврейский Закон) и соблюдает религиозные предписания. Также этот напиток помогает людям сохранить культурнуюЧитать далее »

Что такое предсмачивание

25 апреля 2023 Другие новости

Объём воды для предсмачивания рассчитывают исходя из соотношения 2–3 грамма воды на 1 грамм кофе. То есть, на порцию кофе 15 грамм нужно 30 грамм воды для предсмачивания. Обычно предсмачивание длится 30–40 секунд. Когда это время выходит, начинается основной этап приготовления — вливание воды.

По мнению Максвелла Колонны-Дэшвуд, автора книги «Словарь кофе», предсмачивание позволяет оценить свежесть обжарки, а не качество заваривания. АЧитать далее »

Внутренний мир кофейной ягоды

25 апреля 2023 Новости о кофе

Когда мы слышим слово «кофе», то многие, скорее всего, сразу же представляют чашку ароматного напитка, сваренного из отборных кофейных зерен. Вот только зерна, которые мы привыкли видеть или покупать, не растут в таком виде. Они — часть удивительной по своей структуре кофейной ягоды. Что же такое кофейная ягода, куда она спрятала зерна, и причем здесь вкус? Давайте разберемся!

Начнем немного издалека. Семена кофейных деревьев сажают вЧитать далее »

Индустрия кофе в Никарагуа

24 апреля 2023 Новости о кофе

Никарагуа — самая большая, но при этом наименее развитая страна Центральной Америки. ВВП на душу населения здесь в пять раз ниже, чем в соседней Коста-Рике. Одно из самых прибыльных занятий в Никарагуа — производство кофе. В секторе работает около 5% населения страны.

Кофе появился в Никарагуа в 19 веке. Стремительно, всего за 20 лет, он стал главным экспортным товаром. Однако развитию кофейной индустрии постоянно мешали различныеЧитать далее »