Записи с меткой: описание

Профессиональные кофемашины — все бренды

29 августа 2022 Кофемашины

Это не окончательный список, мы его периодически будем обновлять.

Delonghi
Keurig
Mr. Coffee
Hamilton Beach
Black Decker
Cuisinart
Breville
Ninja
Chulux
Aicok
Lacimbali
Synesso
Casadio
Melitta
La Marzocco
Rancilio
Nuova Simonelli
Acorto
Astoria
Astra
Bodum
Bosch
Brasilia
Bunn
Comobar
Conti
Curtis
De’Longhi
Ecm
Elektra
Everpure
Expobar
Faema
Fetco
Franke
Gaggia
Grindmaster-Cecilware
Hamilton Beach
Jura
La Pavoni
La San Marco
La Spaziale
Lavazza
Mahlkönig
Mazzer
Nespresso
Nuova Simonelli
Pasquini
Quickmill
Reneka
Rio
Rpm
Saeco
Schaerer
Thermoplan
Unic
Urnex
Victoria Arduino
Wega
Wilbur Curtis

Читать далее »

Самый дорогой вид кофе

26 августа 2022 Новости кофеен, Новости о кофе

Кофе – это тот напиток, который известен каждому человеку на Земле. Пусть кто-то любит и пьет, кофе ежечасно, а кто-то пробовал, но не стал его поклонником, но в любом случае, кофе знакомо каждому. Причем практически все знают, что имеется два самых популярных вида кофе, которые применяют в промышленных объемах, это арабика и робуста. Наиболее распространенным считается арабика, хотя и робуста ничем не хуже, просто имеет менееЧитать далее »

Сколько калорий в кофе

26 августа 2022 Здоровье и кофе

Обжаренные кофейные зерна содержат, примерно, 60 ккал на 20 г веса. Где 62% — это углеводы, 31% — жир и 7% — белки. Основная масса углеводов – карамелизированные полисахариды, которые во время приготовления кофе не попадают в воду.Таким образом, если не употреблять кофейное зерно в пищу, то калорий вы почти не получите.

Степень обжарки на калорийность не влияет.

Если в черном кофе, нет калорий, почему же тогда некоторые вариант калорийны?Читать далее »

Рецепт кофе латте в домашних условиях

26 августа 2022 Здоровье и кофе

Рецепт приготовления классического кофе латте
Для приготовления понадобится:

порция крепкого кофе 35 мл;
молоко 210 мл;
стакан объемом 250 мл.
Рецепт по шагам

Приготовьте порцию крепкого кофе (желательно эспрессо) и залейте его в стакан объемом 250 мл.
Подогрейте молоко на плите до температуры 60-70 °C, после чего взбейте его венчиком или любым другим способом до формирования слоя мягкой пенки без крупных пузырей.
Медленно круговымиЧитать далее »

Девять сортов кофе набрали более 89 баллов на первом Национальном аукционе кофе в Йемене

25 августа 2022 Новости о кофе

Девять сортов кофе, набравших более 89 баллов, вошли в число 28 финалистов первого Национального аукциона кофе в Йемене (NYCA), где они отправятся на онлайн-аукцион в среду, 31 августа. Наряду с одним кофе на 90+ баллов, все лоты-финалисты имеют средний балл выше 87 баллов. NYCA также указывает высокий балл для каждого лота: 17 из 28 сортов кофе получили более 90 баллов от одного из независимых судей. Институт Моха (TMI) собрал международную коалициюЧитать далее »

Ручные кофемолки – как выбрать?

25 августа 2022 Кофемашины

Современные устройства для помола кофе вручную представляют собой миниатюрную мельницу, в которой зерна перемалываются вращающимися жерновами. Ручные кофемолки имеют компактные размеры и рассчитаны на получение небольшого количества свежемолотого продукта – как раз для заваривания одной-двух чашек бодрящего напитка.

Виды ручных кофемолок
Принцип работы любой ручной кофемолки основан на приведении в движение дисков-жерновов,Читать далее »

«Соленый кофе»

25 августа 2022 Новости о кофе

Как известно в Италии не только безумно любят кофе, но и умеют небанально его подавать. Например, сейчас появляется все больше информации о том, что во многих итальянских кафешках можно видеть, когда вместо сахара и сливок к кофе подают парочку зеленых оливок. Многие называют такую форму подачи кофе «соленым кофе», подразумевая особую форму дипломатического приема. Причем такой прием включает в себя подачу к кофе и оливок, и соленыхЧитать далее »

Арабика и робуста

24 августа 2022 Здоровье и кофе

Среди населения планеты едко встретишь людей, ориентирующихся в сортах кофейного сырья. Сложность в основном возникает в понятиях, и для большей осведомлённости людей информируют, дабы создать предпосылки для интеллигентного употребления данного напитка.

Сорта

К основным сортам, которые путают в быту являются:

арабика;
робуста.
Первый сорт производят в жарких странах из ягод аравийского дерева. Зёрна данного сорта имеют овальнуюЧитать далее »

Пуровер кофе — что это и как его приготовить

24 августа 2022 Здоровье и кофе

История появления
Услышав слово «пуровер» возникает ассоциация с чем-то английским. Но история данного способа началась в Японии. И произошло это в начале 20 века. Уже тогда начал пользоваться популярностью метод заваривания кофе, основанный на проливе тонкой струйки горячей воды сквозь молотый кофе. Сам процесс чем-то напоминает приготовление чая. Возможно, благодаря этому японцы и полюбили такой метод. Пуровер требует внимания иЧитать далее »

Stars Coffee планирует открыть около 100 кофеен за два месяца на месте бывшего Starbucks

23 августа 2022 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Около 100 кофеен Stars Coffee на месте закрывшейся американской сети планируется открыть в городах России в ближайшие два месяца, сообщил в четверг ТАСС президент холдинговой компании “Синдика” Олег Эскиндаров.

– У нас сейчас вначале стоит задача открыть максимальное количество всех кофеен, которыми занимался Starbucks. Было 130 объектов. Мы надеемся, что порядка сотни объектов нам удастся открыть – это наша задача на ближайшие два месяца, –Читать далее »