Записи с меткой: описание

Как кофе помогает возродить тропические леса Мозамбика

10 ноября 2022 Новости о кофе

Как кофе помогает возродить тропические леса Мозамбика

Последние четыре десятилетия мозамбикский национальный парк Горонгоса ежегодно терял 100 гектаров леса. Но сейчас он возрождается. Восстановить зелёный покров помогает так называемая “кофейная инъекция”.

Смотритель парка предложил сажать на месте вырубок кофейные деревья. Это стало стимулом для местных жителей защищать тропические леса. Если просто призывать к восстановлению лесов, не обещая людям никакой выгоды, то дело будетЧитать далее »

“Индекс кофе с бутербродом” в России упал на 0,9 пункта

10 ноября 2022 Другие новости

“Индекс кофе с бутербродом” в России упал на 0,9 пункта

Индекс бутерброда” (или “Бутербродекс”), который демонстрирует картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, во второй половине октября упал на 0,9 пункта в сравнении с началом месяца – до уровня 99,1 пункта.

Индекс был разработан на основе информации, предоставляемой аналитиками. В “корзину” для его расчета попали семь товаров, которые часто появляются на столах россиян утром во время завтрака: батон (400 г),Читать далее »

Происхождение слова «кофе»

9 ноября 2022 Другие новости

Происхождение слова «кофе»

Почти на всех языках слово «кофе» звучит одинаково. При этом в разные языки это слово пришло в разное время. Например, в русском языке оно встречается с 1724-го года, а в английском языке первые употребления датированы 1598-м годом.

Версий происхождения этого слова существует несколько. Например, в арабском языке было слово «qahwah», изначально обозначавшее разновидность вина. В турецком языке было сходное по звучанию слово «kahve», котороеЧитать далее »

Что можно добавить в кофе?

9 ноября 2022 Рецепты

Что можно добавить в кофе?

Кофе – это особый напиток, приготовление которого базируется на соблюдении четкой технологии. Тем не менее, этот напиток дает истинным гурманам свободу и позволяет творить. В частности, это касается использования добавок, которые сделают вкус и аромат излюбленного напитка более ярким и приятным.

Несомненно, самым популярным и традиционным дополнением является сахар. Но есть и весьма экзотичные и непривычные для нас специи,Читать далее »

Timemore

8 ноября 2022 Новости кофеенПроизводители кофе

Timemore

Timemore – компания из Шанхая, которая специализируется на разработке и производстве оригинального оборудования для любителей кофе. Она была основана в 2012 году и с тех пор выпустила множество различных линеек аксессуаров для заваривания альтернативы – кофемолки, чайники, весы, воронки и многое другое.

Дизайн их продукции сочетает в себе красоту, стиль, удобство и профессионализм. Философия компании – производить кофейноеЧитать далее »

Необычная традиция «подвешенного» кофе

8 ноября 2022 Новости о кофе

Необычная традиция «подвешенного» кофе

ПОДВЕШЕННЫЙ КОФЕ — ЧТО, ГДЕ, КОГДА?
У традиции есть ещё два названия — «неапольский кофе» или «кофе соспесо». Появилась она в прекрасном итальянском городе Неаполь и на родине ей дали название «caffe sospeso», что можно перевести как «оплаченный». Но у нас за основу решили взять итальянское слово sospender (подвешивать), отсюда и различия в названии традиции.
Суть в том, что человек в хорошем расположении духа, который хочет подарить мируЧитать далее »

Немецкая кофейная ассоциация проводит Международный виртуальный конгресс по кофейным капсулам

8 ноября 2022 Новости о кофе

Немецкая кофейная ассоциация проводит Международный виртуальный конгресс по кофейным капсулам

Обсуждаемые темы будут включать новаторские инновации, разработки и тенденции, проблемы, новые подходы к устойчивому развитию, влияние протекающих капсул, юридические уведомления об экологических требованиях, а также потребительские тенденции кофе, а также новые идеи и данные о потреблении кофе в Германии.

Маленькие, но мощные кофейные капсулы имеют большое влияние. Они пользуются исключительной популярностью среди клиентов, иЧитать далее »

Как правильно готовить кофе со сгущенкой?

7 ноября 2022 Здоровье и кофеРецепты

Как правильно готовить кофе со сгущенкой?

Кофе со сгущёнкой – это прекрасная альтернатива капучино, латте и любому другому кофейно-молочному напитку с сахаром. Добавление сгущёнки в эспрессо значительно упрощает процесс приготовления, поскольку молоко и сахар уже перемешаны в нужной пропорции: одна ложка – это сразу порция и молока, и сахара. Подобные коктейли большой популярностью пользуются в странах Азии и Латинской Америки и менее распространены в России, Европе,Читать далее »

Россиянам раскрыли, что будет с ценами на чай и кофе

7 ноября 2022 Новости о кофе

Россиянам раскрыли, что будет с ценами на чай и кофе

По данным отчета о мировом рынке кофе в 2022/2023 гг., подготовленного министерством сельского хозяйства США, глобальное производство кофейных зерен может вырасти на 4,7%, до 175 млн мешков (1 мешок = 60 кг).

Как поясняет эксперт, это связано прежде всего с тем, что бразильский урожай арабики «вступает в год двухгодичного производственного цикла». «При этом потребление кофе в мире увеличится лишь на 1,1%. Вследствие этого ожидается восстановлениеЧитать далее »

Кофе при грудном вскармливании

3 ноября 2022 Здоровье и кофе

Кофе при грудном вскармливании

Очень часто основным желанием молодой мамы, особенно в первые месяцы материнства, становится сон. Но ребенок далеко не всегда дает насладится отдыхом, даже когда силы уже на пределе. В такие моменты невольно возникают мысли о чашечке ароматного бодрящего кофе. Но ведь теперь все выпитое и съеденное так или иначе попадает к ребенку через грудное молоко. Как быть?

МОЖНО ЛИ КОФЕ ГРУДНИЧКУ?
Любая бабушка или врач старой закалки покрутитЧитать далее »