Записи с меткой: насыщенность кофе

Как оценить кофейный напиток?

14 сентября 2021 Новости о кофе

Кофейные эксперты во всем мире выделяют несколько важных категорий качественной оценки столь излюбленного напитка современности. К ним относятся: вкус, аромат, кислотность, букет, баланс, сложность, послевкусие и, конечно же, полнота. Рассмотрим эти категории.
Конечно же, категория ВКУСА, является центральной при оценке кофе. Именно на него мы обращаем внимание, сделав первый неторопливый глоток. Именно вкус дает первое впечатление.Читать далее »

Новинка в ассортименте — кофе «Димаджио».

31 марта 2011 Новости о кофе

Коллекция DIMAGIO представлена тремя наименованиями кофе, каждое из которых относится к сорту Премиум: DIMAGIO Arabica приготовлен на основе 100%-ной высокогорной Арабики из Эфиопии и Центральной Америки. Мягкий сбалансированный вкус кофе DIMAGIO Arabica порадует любителей классического кофе.

DIMAGIO Espresso — итальянская обжарка дает богатый аромат, насыщенный, с легкой горчинкой вкус и небольшую приятную кислинку. Идеально подходит для ценителейЧитать далее »

Жители Одесской области учились делать кофе за рубежом

5 марта 2011 Новости о кофе

Сотрудники ООО «УкрКофе» прошли обучение в ведущих странах-производителях кофейной продукции – Испании и Германии. Об этом в ходе пресс-конференции сообщила главный технолог ООО «УкрКофе» Александра Ченкова.

«В первую очередь, в основе нашего кофе лежит высококачественное сырье. Те технологии, которые мы заложили и будем поддерживать на нашем производстве дали возможность сохранить вкус, аромат и насыщенность нашего напитка.Читать далее »