Записи с меткой: мнение

Starbucks превзошла оценки аналитиков, несмотря на проблемы в Китае

3 августа 2022 Новости кофеен

Корпорация Starbucks превзошла оценки Уолл-стрит по квартальной прибыли, поскольку более высокие цены и высокий спрос на кофе компании в Соединенных Штатах помогли компенсировать удар по бизнесу в Китае из-за возобновления карантина из-за COVID-19, 2 августа сообщает агентство Reuters.
Как отмечается, глобальные продажи Starbucks выросли на 3% в третьем финансовом квартале, закончившемся 3 июля 2022 года, по сравнению со средней оценкой аналитиков оЧитать далее »

Кот-д’Ивуар завершает заключение экспортных контрактов на какао следующего основного урожая

2 августа 2022 Другие новости

Совет Кот-д’Ивуара по кофе и какао завершил заключение всех экспортных контрактов на 1,52 млн т на какао предстоящего основного урожая вегетационного периода 2022/23 гг., намного раньше, чем обычно. Основной урожай, как ожидается, составит около 1,5 млн т по сравнению с 1,6 млн тонн, собранными в 2021/22 году, из-за избыточных дождей в регионах выращивания какао в последние месяцы.

Ожидается, что гарантированная минимальная закупочная цена,Читать далее »

Azkoyen Group приобретает испанскую компанию по производству кофемашин Ascaso за 17,2 млн долларов

2 августа 2022 Новости кофеен

Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group стремится укрепить свои позиции на рынке кофе премиум-класса, приобретя отечественного производителя кофемашин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).
Испанский производитель торговых автоматов Azkoyen Group приобрел барселонского производителя эспрессо-машин Ascaso за 17 млн евро (17,2 млн долларов).

Azkoyen Group заявила, что это приобретение обеспечит новую лидирующую позицию в сегментеЧитать далее »

Garanti представляет новое поколение ростеров для кофе с 6-килограммовой загрузкой

1 августа 2022 Кофемашины

По описанию компании, “это прорыв в истории 70-летнего бренда”, Focha получил награду « Лучший новый продукт» в категории «Оборудование и инструменты для обжарки» на мероприятии SCA World of Coffee , которое состоялось в прошлом месяце в Милане.
Этим летом турецкий производитель коммерческого оборудования для обжарки кофе Garanti запускает компактный барабанный ростер емкостью 6 кг под названием Focha , разработанный специально для совместимостиЧитать далее »

Фестиваль грузинского чая в Шекветили успешно завершился

1 августа 2022 Чай

29 июля в курортном местечке Шекветили (Грузия, регион Гурия) в Парке Музыкантов прошел Фестиваль грузинского чая. Его организацию обеспечивала “Ассоциация производителей органического чая Грузии” (основатель Ассоциации – Шота Битадзе) при поддержке Национальной туристической администрации, Немецкого общества по международному сотрудничеству и мэрии г. Озургети.

Впервые в Грузии в рамках такого мероприятия был организованЧитать далее »

Тимати заявил о покупке всех активов сети кофеен Starbucks

1 августа 2022 Новости о кофе

Рэпер Тимати и ресторатор Антон Пинский стали полноценными владельцами сети кофеен Starbucks. Радостной новостью в своем Instagram* поделился музыкальный исполнитель.«Теперь официально, все активы сети Starbucks приобретены и находятся под нашим с Антоном Пинским трепетным руководством», — написал Тимати. Он добавил, что «чудовищных» ребрендингов не будет. Вместе с тем он предложил подписчикам поучаствовать в разработке нового логотипа иЧитать далее »

Босния и Герцеговина в первой половине года снизила поставки кофе

29 июля 2022 Новости о кофе

За полгода, а точнее к концу июня, Босния и Герцеговина (БиГ) импортировала кофе на сумму более 65,8 млн марок, в основном из Бразилии, на что было потрачено более 38 млн марок, по данным Администрации косвенного налогообложения БиГ, 28 июля сообщает информагентство N1.

Согласно этим данным, Босния и Герцеговина импортировала 9,51 млн килограмм кофе за первые шесть месяцев этого года, из которых 5,32 млн кг прибыли из Бразилии.

«За тот же периодЧитать далее »

Ассоциация производителей изысканного шоколада работает над новым глоссарием

28 июля 2022 Другие новости

В мире изысканного шоколада (fine chocolate) определения шоколада и такие термины, как “bean to bar,” “single origin,” and “chocolate maker” иногда вызывают горячие споры. Представителям индустрии и ее поклонникам необходима единая терминология, чтобы пользоваться ею для однозначного понимания друг друга при приготовлении и дегустации шоколада.

Чтобы придать всем дискуссиям академичность, Ассоциация производителей изысканного шоколада (FCIA)Читать далее »

Чашка кофе перед шопингом заставляет тратить на 50% больше денег

28 июля 2022 Другие новости

Мы живем в эпоху третьей кофейной волны. У этой эпохи много признаков, например, простота и быстрота приготовления напитка за счет технологий, многочисленные заменители коровьего молока, нацеленность на повышение культуры потребления.

Еще одна примета третьей волны — в любом крупном городе вам будут предлагать превосходный (надеемся!) кофе буквально на каждом шагу. Особенно много точек coffee to go бывает на прогулочных улицах,Читать далее »

Подкорректировать вкус молотого кофе, который не нравится

28 июля 2022 Здоровье и кофе

Что делать, если кофе, который вы купили и приготовили, получается слишком кислый?
Способ № 1

Профессионалы говорят, что кофе надо слегка «поджечь» — и в этом поможет кипяток. Если идеальной температурой для заваривания считается 92−93°С, то очень кислый кофе нужно заваривать водой, которая закипела (100°С). Такой способ понизит кислотность напитка.

Способ № 2

Изменить вкус кофе сможет минеральная вода без газов, ее называют жесткойЧитать далее »