Записи с меткой: мнение

«Kopi Luwak» — кофе мечты

12 октября 2022 Новости о кофе

«Kopi Luwak» — сорт кофе, который считается одним из самых редких и дорогих в мире. И истинных ценителей этого напитка нисколько не смущает, что зерна «Kopi Luwak» однажды уже были в употреблении. В Европе кофе стоит дорого, но если вы отдыхаете, например, на Бали, то попробовать кофе этого сорта можно повсеместно. В придорожных палатках, расставленных повсюду, напиток продают по 3$ за чашку. Можно купить этот сорт кофе и в местных супермаркетахЧитать далее »

Какое утро без кофе? Особенно утро пятницы!

12 октября 2022 Другие новости

Сегодня поделимся двумя новостями из мира брендов на тему кофе. Начнём с той, которая точно поднимет вам настроение!

Производитель туалетной бумаги нестандартно подошёл к вопросу повышения спроса на свой продукт. Компания придумала собственный бренд кофе, ведь все знают о, скажем так, своеобразном воздействии этого напитка на организм человека.

В описании кофе указано, что он прекрасно сочетается с бамбуковой туалетной бумагойЧитать далее »

Производители чая и кофе предупредили о проблемах с поставками сырья

12 октября 2022 Новости о кофе

Гендиректор ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия заявил, что производители чая и кофе беспокоятся по поводу поставок сырья в ближайшее время из-за сложностей в логистике. При этом они рассчитывают, что ситуация стабилизируется благодаря новым торговым маршрутам. Специалист отметил, что российские производители чая и кофе почти полностью импортируют сырье для их производства.

«Сейчас всех беспокоит, как будут складыватьсяЧитать далее »

Перспективы профессии: бариста – быть!

11 октября 2022 Бариста

Прогресс неумолимо идет вперед, во многих сферах заменяя человеческий труд машинным, из-за чего снижается потребность в некоторых профессиях, а некоторые просто исчезают. Не произойдет ли такого с профессией «бариста», ведь рынок, а вместе с ним бары и кофейни наводнила огромная армия кофемашин с различной производительностью и набором функций? И нужен ли бариста, если появилось и постоянно совершенствуется такое оборудование поЧитать далее »

Какую кофемолку лучше купить?

11 октября 2022 Другие новости

ВИДЫ МАШИН ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ ЗЁРЕН
При поборе модели, сначала нужно задать себе на два вопроса — как именно вы готовите напиток и как часто вы его пьёте. Рассмотрим два варианта.

Первый. Вы любите кофе по-турецки, сваренный в джезве. Употребляете напиток не очень часто, например — по утрам и вечером. Иногда перемалываете, кроме кофейных зёрен, ещё и красный перец. В таком варианте однородность помола не так важна, объёмы напиткаЧитать далее »

Колумбия подписывает Международное соглашение по кофе 2022 г.

11 октября 2022 Новости о кофе

От имени Колумбии и более 540 000 семей производителей кофе в стране генеральный директор Колумбийской федерации производителей кофе (FNC) Роберто Велес подписал 7 октября 2022 года Международное соглашение по кофе 2022 в Боготе. Церемония состоялась с участием министра финансов и государственного кредита Колумбии Хосе Антонио Окампо в качестве свидетеля, а председательствовал Иван Ромеро-Мартинес , президент Международного совета поЧитать далее »

Цена на кофе в Нидерландах выросла намного быстрее, чем в среднем по ЕС

10 октября 2022 Новости о кофе

Цены на кофе в августе в Нидерландских супермаркетах были на 22% выше, чем годом ранее, подсчитало Европейское статистическое бюро Eurostat. Согласно данным бюро, цена на кофе в Нидерландах росла быстрее, чем в ЕС в целом, где средний показатель роста цены на черный напиток составил 7%.

Страной с самой большой инфляцией на кофе стала Финляндия. Ее ценники выросли на 44% по сравнению с прошлым годом. Eurostat также сообщил об увеличении стоимостиЧитать далее »

Правила варки кофе в турке

7 октября 2022 Новости о кофе

Классический вариант приготовления кофе – варка в турке. Это самый древний метод, который позволяет получить густой и насыщенный напиток с потрясающим ароматом. Но все ли умеют правильно варить кофе в турке?

Первое правильно, которое нарушается довольно часто, это качество помола. В данном случае подходит только очень тонкий, буквально «в пыль» помол, который на ощупь не будет колоть пальцы и на ощупь напоминает муку. Конечно, можноЧитать далее »

Отчет ICO показывает снижение мирового экспорта кофе

7 октября 2022 Здоровье и кофе

Согласно последнему ежемесячному отчету Международной организации по кофе (ICO), цена составного индикатора (I-CIP) колебалась в пределах от 193,28 до 206,37 центов США за фунт в течение сентября. Среднемесячное значение немного снизилось (-0,2%), при этом среднее значение составило 198,43 цента США за фунт. Средние цены на все группы индикаторов снизились в сентябре 2022 года, за исключением робусты, которая выросла на 1,6% с августа по сентябрь 2022Читать далее »

Чай Ризе получил статус географического указания

4 октября 2022 Новости о кофе

Турецкое ведомство по патентам и товарным знакам зарегистрировало чай, произведенный в черноморской провинции Ризе, как «географически указанный продукт» через 98 лет после начала его первого производства в 1924 году.

Компании, которые хотят использовать регистрационную эмблему, должны соответствовать определенным параметрам качества для всего процесса производства и упаковки. Критерии включают экстрактивность, влажность,Читать далее »