Записи с меткой: кофейные зёрна

Можно ли есть кофейные зерна?

23 июля 2020 Новости о кофе

Некоторые люди с удовольствием грызут кофейные зерна. И даже используют их в приготовлении кулинарных шедевров. Тем не мене, часть из них задается вопросом: а не опасно ли это для здоровья. Можно ли употреблять зернышки в пищу и каким эффектом они обладают? Также мы расскажем вам о важных нюансах – кому такой вариант «перекуса» полезен, а кому не стоит увлекаться.

Немного истории о жевании кофейного зерна в цельном виде
Известно, чтоЧитать далее »

Интересные факты о кофе

10 июня 2019 Здоровье и кофе

Кофе является настолько уникальным напитком, что он может быть использован не только по своему прямомуЧитать далее »

Домашняя косметика из кофе

21 ноября 2017 Здоровье и кофе

Кофейные зерна просто созданы для глубокого очищения кожи. Достаточно смешать пару щепоток кофе молотого и немного питательного крема, чтобы получить это эффективное домашнее средство для пилинга. Массирующими и легкими движениями его наносят кожу лица, которая очищена предварительно. После завершения процедуры смывают теплой водой.

Кофейный лосьон служит очень действенным средством в борьбе с целлюлитом. Готовят его путемЧитать далее »

Кофейные зерна способствуют снижению веса

19 мая 2017 Здоровье и кофе

Экстракт зеленых кофейных бобов пополнил список диетических продуктов, которые способствуют снижению веса. И все благодаря доктору Мехмету Озу, который на одном из ток-шоу сообщил об эксперименте с участием 100 женщин, проведенном им лично. Группа участниц, которая принимала экстракт, за две недели в среднем теряла один килограмм. Показатели контрольной группы, принимавшей плацебо вместо экстракта, составили лишь полкилограмма.

Читать далее »

Зеленые кофейные зерна помогут похудеть

9 апреля 2014 Здоровье и кофе

Зеленые зерна кофе является лучшем средством для сжигания жира, который, кроме того, не дает абсолютно никаких побочных эффектов.

Зеленые кофейные зерна не являются стимулятором, поэтому они не вызывают нервозность и не поднимают частоту сердечных ударов, например это делают жареные зерна.

По факту, зеленые кофейные зерна, как свидетельствуют также и другие исследования, помогают снизить кровяное давление, в то же время, улучшаютЧитать далее »

Kraft Foods хочет попасть в книгу рекордов Гиннесса

25 июня 2012 Новости о кофе

Крафт Фудс Рус попытается попасть в книгу рекорда Гиннесса. С 14 июня часть Парка Горького превратилась в кафе, где можно проследить за процессом создания картины из зерен кофе и выпить чашечку кофе. Площадка работает с каждый день с 10:00 до 21:00. По завершении акции Крафт Фудс будет представлена самая большая в мире картина из зерен кофе.

Посетители мини-кафе могут наблюдать, как рождается самая большая картина в мире, сделанная изЧитать далее »

Кофейные зерна для приготовления эспрессо

15 мая 2012 Новости о кофе

Для приготовления эспрессо предназначены: «венская», «французская» и «итальянская». В приготовлении кофе используются смеси зёрен различной степени обжарки для получения более сложного и полного вкусового букета. В процессе обжаривания под влиянием высокой температуры 200 — 300 С в зёрнах происходят сложные химические процессы:

Они меняют окраску, увеличиваются на 50% в объёме, одновременно теряя за счёт влаги 15-20% своей массы.
Если вЧитать далее »

Ровно 39 лет назад была запатентована кофемолка

6 апреля 2012 Новости о кофе

Всем уже давно известно, что такое кофемолка, и ни у кого эта машина не вызывает удивления. Хотя еще совсем недавно (по историческим меркам) кофейные зерна измельчали в обычной ступе обычной каменной колотушкой. Так поступали бедуины. И делали они это в те времена, когда кофе еще не попало в Европу.

Чуть позже кофейные зерна стали измельчать при помощи жерновов. Не мельничных, конечно. Эти жернова помещались в небольшой коробочке, чтоЧитать далее »

Обжарка кофейных зерен делает из кофе супер-продукт

17 ноября 2011 Новости о кофе

О полезности кофе ученые говорят давно. А канадские исследователи из Университета Британской Колумбии выяснили, что нужно сделать, дабы усилить полезные свойства кофейных зерен. Как показал эксперимент, обжарка зерен при высокой температуре увеличивает количество антиоксидантов в кофе, сообщает АМИ-ТАСС.

Ученые проанализировали смесь химических соединений, образуемых в ходе обжарки зерен. Данный процесс называется «реакцияЧитать далее »

Nestlé Nespresso представит новый сорт кофе Dhjana Limited Edition 2011 из «идиллического сада»

4 августа 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Компания Nestlé Nespresso сообщает о грядущем выходе в продажу нового осеннего сорта кофе Dhjana Limited Edition 2011. Dhjana Limited Edition 2011 — первый бленд ограниченной серии, созданный исключительно из кофейных зерен, полученных в рамках программы Nespresso AAA Sustainable Quality.

Запущенная в 2003 году совместно с Rainforest Alliance, программа Nespresso AAA Sustainable Quality основана на сотрудничестве компании и фермеров, выращивающих кофе. Цель программы — сохранить эксклюзивные сортаЧитать далее »