Записи с меткой: кофе

Коктейль с кефиром, кофе, сгущёнкой и мороженым

27 декабря 2023 Рецепты

Продукты (на 2 порции)
Кефир (жирностью 2,5 %) — 150 мл
Кофе крепкий — 100 мл
Сгущённое молоко — 50 г (по вкусу)
Мороженое — 60 г
Шоколад — 10 г

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кефир подойдёт любой жирности.
Крепкий кофе приготовьте заранее: 3 ч. ложки заварного кофе залейте 120 мл кипятка, остудите и процедите.

Для приготовления коктейля лучше всего воспользоваться блендером.
В чашу блендера отправьте сгущённое молоко.

Влейте кефир.Читать далее »

Кофе по-турецки

26 декабря 2023 Рецепты

Продукты
Кофе свежемолотый (максимально мелкий) — 2 ч. ложки
Вода — 1 стакан
Пудра сахарная — 0,5 ст. ложки
Желток — 1 шт.
Для сервировки (по желанию):
Конфета шоколадная
Орехи кешью

Подготавливаем продукты для приготовления турецкого кофе с желтком.

Как приготовить кофе по-турецки:

Кофе, перемолотый как можно мельче, засыпаем в турку, заливаем водой и варим на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда на поверхности образуется пенка, туркуЧитать далее »

Кофе по-льежски

26 декабря 2023 Рецепты

Продукты (на 1 порцию)
Кофе эспрессо (свежесваренный) — 250 г
Сливки жирные — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Женевер (джиневер) (Genever) (бельгийский алкогольный напиток, сходный с джином) — 25-45 г
Ликер «Крем де какао» (Creme de Cacao) — 45 г
Какао-порошок — 1 ч. л.

1. Сливки взбить с сахарной пудрой до пышной устойчивой массы.

2. Высокий стакан подогреть в микроволновке.

3. Налить в стакан женевер и крем де какао, сверху налить кофе, аккуратно перемешать.

ФотоЧитать далее »

Пряный рождественский кофе

26 декабря 2023 Рецепты

Продукты
Кофе эспрессо — 70 мл
Молоко (жирное, 3,2%) — 100 мл
Шоколадная паста — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Имбирь молотый — щепотка
Корица — щепотка
Кардамон — щепотка
Какао — 1/8 ч.л.

Для приготовления напитка рекомендуется использовать натуральный кофе мелкого помола. Если вы не употребляете натуральные молочные продукты, вы можете заменить молоко соевым продуктом.

Если у вас нет в наличии шоколадной пасты, замените ее ложкой растопленного черного илиЧитать далее »

Тыквенный латте плюс тыквенное пюре за 15 минут.

25 декабря 2023 Рецепты

Ингредиенты
тыква — 200 гр.
кофе — 60 мл.
корица
имбирь
сммо
молоко на выбор — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления
Делаем импровизированную пароварку: кастрюля, вода, сито, тыква.

На 2 порции хватит 200 грамм тыквы.

Разумеется уже почищенная и порезанная.

Накрываем крышкой и отправляем на плиту.

На максимальном огне доводим до кипения, убавляем до среднего и оставляем минут на 15-20.

Готовую тыкву можно отправить в блендер или протереть черезЧитать далее »

Бодрящие напитки для здорового образа жизни

25 декабря 2023 Рецепты

Ингредиенты
цикорий 2 ч.л.
молоко 50 гр.
сахар 1 ч.л.
кофе растворимый 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления
Для полезного тонизирующего напитка насыпаем в кружку 1 ч.л. цикория, добавляем немного молока и хорошо перемешивая заливаем кипятком.

Для бодрящего напитка насыпаем в кружку 1 ч.л. цикория, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. растворимого кофе, заливаем кипятком и хорошо перемешиваем.

По желанию можно добавить молоко.

Читать далее »

Шокофе

22 декабря 2023 Рецепты

Ингредиенты
молотый кофе
шоколад без наполнителя(очень советую с шоколадом «особый»)

Пошаговый рецепт приготовления
Варится кофе

В это время на водяной бане растапливается шоколад.(Кто не хочет заморачиваться с баней,может сделать так.В кастрюлю выкладываются кусочки шоколада и добавляется вода.Вода постепенно вытопится и получится чудесный шоколад.НО!Постоянно помешивайте,иначе пригорит..)

В чашки наливается примерно на третьЧитать далее »

Кофе по-арабски. а не выпить ли кофейку?

22 декабря 2023 Рецепты

Ингредиенты
кофе молотый — 3 кофейные ложки
сахар — 2 кофейные ложки
кипяток — 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления
В турку (джезву). Мне привычнее — турка, насыпаем сахар, ставим на огонь и помешивая доводим сахар до таяния (в оригинале до коричневого оттенка).

Снимаем с огня, оторожно (может брызнуть вода) вливаем кипяток.

Снова ставим на слабый огонь и помешивая доводим до кипения (сахар должен раствориться).

Снимаем с огня, насыпаемЧитать далее »

Кофе «frappe по-гречески» со льдом

22 декабря 2023 Рецепты

Ингредиенты
лед — 4,5 шт.
молоко — 100 мл.
сахар — 3 ч.л.
вода — 200 мл. ((кипяток))
1 — 2 ч.л. молотого или растворимого кофе — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления
Сварить кофе в кофеварке или приготовте его из растворимого кофе.

Добавить сахар, и немного охладите

Взбить охлажденный кофе миксером, пока не образуется плотная пенка.

Точнее, практически весь кофе должен стать пенкой.

В бокал положить пару кусочков льда.

Сверху аккуратно выложитьЧитать далее »

«экстракт» кофейный

21 декабря 2023 Рецепты

Ингредиенты
растворимый кофе — 100 гр.
сахар — 150 гр.
вода — 200 мл.

Пошаговый рецепт приготовления
1. Растворимый кофе залить 100 миллилитрами кипятка. Тщательно размешать.

2. В отдельную кастрюльку высыпать сахар, долить 100 мл. воды, размешать, довести до кипения и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до консистенции карамели.

3. В приготовленную карамель вылить ранее растворенный кофе, помешивая довести до кипения. Как закипит —Читать далее »