Записи с меткой: кофе «Kopi Luwak»

Ученые придумали способ, как проверить подлинность самого дорогого в мире кофе

2 сентября 2013 Новости кофеен

Ученым удалось разработать новый метод, который поможет распознать подлинность самых дорогих в мире кофейных зерен. Цена за зерна «Kopi Luwak» достигает от $300 до $500 за килограмм. «Kopi Luwak» — это индонезийские слова «кофе» и «куница», соответственно. Именно с маленькими млекопитающими, известными как азиатские пальмовые цибетины, связано происхождение ценного сорта кофе. Животные съедают зеленые ягоды, которые созревают у них вЧитать далее »