Записи с меткой: кофе Эспрессо

Кофе с халвой

27 апреля 2022 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
40 г арахисовой халвы
100 мл сливок жирностью 10%
50 мл свежесваренного кофе эспрессо
10 мл орехового сиропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Взбейте в блендере халву со сливками.

Смешайте порцию эспрессо с ореховым сиропом.

Получившиеся ингредиенты смешайте в молочнике и взбейте капучинатором, чтобы получилась восхитительная молочная пена.

Читать далее »

Пряный рождественский кофе

29 октября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе эспрессо — 70 мл
Молоко (жирное, 3,2%) — 100 мл
Шоколадная паста — 1 ч.л.
Мед — 1 ч.л.
Имбирь молотый — щепотка
Корица — щепотка
Кардамон — щепотка
Какао — 1/8 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для приготовления напитка рекомендуется использовать натуральный кофе мелкого помола. Если вы не употребляете натуральные молочные продукты, вы можете заменить молоко соевым продуктом.

Если у вас нет в наличии шоколадной пасты, замените ее ложкойЧитать далее »

Кофе эспрессо ухудшает приток крови

2 июня 2010 Здоровье и кофе

Эспрессо может стать причиной развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Ученые из университета в Палермо (University of Palermo) полагают, что всего лишь одна чашка эспрессо, употребляемая ежедневно, может стать причиной развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. По их мнению, этот напиток, содержащий в себе наибольшую дозу кофеина (130 мг против 75 мг в растворимом и 120 мг в фильтрованном натуральном кофе), негативным образом влияет на приток крови к сердцу.

В эксперименте приняли участие 20 добровольцев, которые выпили одну чашку эспрессо. Анализ данных показал, что в течение часа интенсивность притока крови к сердцу снизилась на 22%, а уровень кровяного давления, наоборот, повысился. Во втором эксперименте испытуемые выпили по чашке кофе без кофеина, и после этого интенсивность притока крови у них немного улучшилась, а показатели кровяного давления не изменились.

«Мы полагаем, что причиной выявленной взаимосвязи является тот факт, что кофеин блокирует химикат, удерживающий сосуды в нормальном расширенном состоянии, — рассказали авторы исследования в своей статье, опубликованной на страницах научного издания European Journal of Clinical Nutrition. — В свою очередь, в кофе без кофеина содержится большое количество натуральных антиоксидантов, которые и оказывают положительное воздействие на здоровье».

источник

Читать далее »

Самый «бодрый» кофе «Эспрессо»

11 января 2010 Новости кофеен, Рецепты

Чай, шоколад, какао мягко стимулируют психику

Кофеин — алкалоид, содержащийся в растениях: кофейное дерево, чай, мате, гуарана, кола. Также кофеин производится синтетически.

Кофеин относится к мягким стимуляторам и встречается как в кофейных зернах, так и во многих других продуктах растительного происхождения, таких как черный чай, какао, шоколад, парагвайский чай мате.

Стимулирующее действие кофеина особенно ценится за то, что онЧитать далее »