Записи с меткой: идеальная чашка

Многообещающий проект Pour-Over в одной из кофеен сети «Идеальная Чашка»

16 февраля 2012 Новости кофеен, Новости о кофе, Рецепты

22 февраля в одной из кофеен сети «Идеальная Чашка» на Невском проспекте, 32 стартует многообещающий проект, до сих пор известный жителям Санкт-Петербурга практически только понаслышке. «Пуровер» (pour-over – дословно «лить сверху») — японский способ заваривания кофейных зерен. Низкотехнологичный, но при этом красивый и степенный, этот способ стал трендом, стремительно набирающим обороты в наши дни в Европе и Америке. Теперь «пуровер»Читать далее »

Чемпионат по искусству приготовления кофе в кофейне «Идеальная Чашка»

17 октября 2011 Бариста, Новости кофеен

12 ноября сеть кофеен «Идеальная Чашка» проведет ежегодный Внутренний Чемпионат Бариста в одной из кофеен на Васильевском острове. За победные места и ценные призы будут отчаянно бороться 10 участников из числа бариста кофеен «Идеальная Чашка». Судить соревнование будут опытные эксперты — представители крупных кофейных компаний и кофеен Санкт-Петербурга.

Регламент проведения Внутреннего Чемпионата «Идеальной Чашки» мало чемЧитать далее »

Кофейный синдром

2 июня 2011 Новости кофеен, Новости о кофе

В Петербурге сейчас 56 кофеен «Кофе хауз», до конца года появятся еще семь, обещает Алена Ширяева, руководитель отдела маркетинга ООО «Кофе хауз. Эспрессо и капучино бар». Сеть «Идеальная чашка», которая не расширялась с 2009 г., арендовала помещения на Московском проспекте, 5, и на Лиговском, 65, говорит Мария Прокина, руководитель отдела маркетинга «Идеальной чашки». В центре города дефицит помещений, подходящих для кофейни поЧитать далее »