Записи с меткой: Эспрессо

Конкурс бариста пройдет в Краснодаре

31 января 2011 Бариста

5 и 6 февраля в зале «Орбита» гостиничного комплекса «Интурист» в Краснодаре пройдет Южно-российский отборочный этап Российского чемпионата бариста 2011. Конкурс проводят Российское отделение SCAE совместно с компанией «Кофе ОМНИ».

В ходе мероприятия по правилам WBC участники приготовят для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счетЧитать далее »

Оззи Осборн предпочитает кофе, но пьет чай

31 января 2011 Здоровье и кофе

Известный музыкант Оззи Осборн пьет чай перед тем, как выйти на сцену. В то же время, по словам Осборна, его любимым напитком является кофе. «Кофе провоцирует слюноотделение, что не слишком хорошо для того, кто собирается читать вслух Шекспира или петь рок-хит, поэтому, чтобы с голосом не было проблем, я пью чай. Не слишком рок-н-ролльно, но зато полезно», — поделился музыкант в одном из последних интервью.

Оззи признался, что являетсяЧитать далее »

Время для кофе. Стульчики “Coffee Chair” от Суньан Квон (Sunhan Kwon)

20 января 2011 Новости о кофе

Хоть время сейчас, скажем так, и не очень-то кофейное, вечер как-никак, но кое-кто от чашки кофе даже на ночь не откажется. Те, кому всю ночь предстоит работать, или же такие кофеманы, как дизайнер Суньан Квон (Sunhan Kwon) из Южной Кореи, который посвятил этому замечательному напитку свое недавнее творение, — стул “Coffee Chair”.

Думаю, объяснять, почему стул называется именно так, не стоит даже самым невнимательным читателям, — все и так предельноЧитать далее »

Экспрессия эспрессо

14 января 2011 Новости о кофе

Как сообщает Lovely Package, американский студент Хисун Ким (Heesun Kim) создал набор инструментов для приготовления эспрессо. Набор получил название Black Owl (англ. — черная сова), в которое он вложил особый смысл. Это означает нечто досягаемое, но недостижимое. Название бренда — это аллюзия на его эксклюзивность. Что же делает его таким уникальным? Набор подтверждает, что употребление эспрессо — это особая церемония, которой могут наслаждатьсяЧитать далее »

Кофейни под прицелом: как определить качество поданого кофе

13 января 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе, Производители кофе

Как выпить кофе и получить удовольствие, «не попав» на некачественный напиток. Согласно данным ВОЗ, 80% людей в мире выпивают хотя бы одну чашечку кофе в день. И зачастую делают они это в кофейнях. Как застраховаться от того, чтобы не испортить праздник вкуса, который способен подарить кофе?

Воспользуйтесь услугами профессионалов

В хороших дорогих кофейнях есть барист — бармен, отлично понимающий тонкости приготовления кофе, иЧитать далее »

Кофе назвали порно в чашке

28 декабря 2010 Новости о кофе

Владелец одного из заведений общественного питания, расположенного в Бруклине, предложил своим посетителям оригинальный напиток. Он представляет собой кофе, но крайне крепкий – эквивалентный сразу десяти порциям классического эспрессо. Официальное название напитка звучит как «Dieci», что в перевод с итальянского языка значит «десять». Данный кофе уже окрестили «порно в чашке», однако его не продают мужчинам и женщинам, возрастЧитать далее »

Удачное начало дня с изысканным кофе от Miele

22 декабря 2010 Кофемашины

Однажды попробовав насыщенный вкус «Эспрессо» или «Латте макиато», приготовленного в кофемашине компании Miele, трудно получить наслаждение от другого кофе. В 2011 году компания Miele, ведущий немецкий производитель бытовой техники класса премиум, расширит линейку кофемашин: помимо встраиваемых моделей теперь ценителям кофе будут предложены компактные и стильные соло-кофемашины, предлагающие достижение такого же великолепного вкусаЧитать далее »

Эспрессо садит сердце

17 декабря 2010 Здоровье и кофе

Даже в одной порции кофе-эспрессо кофеина слишком много для организма человека. Итальянские ученые провели исследование и выяснили, что через час после одного эспрессо кровоток у участников эксперимента сократился на 22 %, и существенно повысилось артериальное давление.

По мнению ученых, всего одной чашки содержащего кофеин напитка достаточно, чтобы в течение часа уменьшить приток крови к сердцу почти на четверть. ПоэтомуЧитать далее »

Очень крепкий кофе назвали «порно в чашке»

23 ноября 2010 Новости о кофе

Владелец одного из заведений общественного питания, расположенного в Бруклине, предложил своим посетителям оригинальный напиток. Он представляет собой кофе, но крайне крепкий.

Название эквивалентного сразу десяти порциям классического эспрессо звучит как «Dieci», что в перевод с итальянского языка значит «десять». Данный кофе уже окрестили «порно в чашке», сообщает Raut. Издание отмечает, что его не продают мужчинам и женщинам,Читать далее »

Лучшим барменом стала девушка

10 ноября 2010 Бариста, Новости о кофе

Итальянка с острова Сардиния приготовила самый вкусный кофе.

На прошлой неделе в Италии соревновались лучшие
бармены страны в искусстве приготовления кофе. Всего их было 10 человек: 9 мужчин и одна женщина. Судьи признали, что самый вкусный напиток приготовила 25-летняя жительница Сардинии Алессандра Казула.

Девушка обошла всех соперников в искусстве приготовления кофе эспрессо, с чашечки которого начинает день практически каждыйЧитать далее »