Записи с меткой: Эспрессо

В Таллинне проходит чемпионат Эстонии среди бариста

19 апреля 2011 Бариста, Новости о кофе

В Таллинне проходит чемпионат Эстонии «кофейных сомелье» — бариста, победитель которого сможет представлять страну на чемпионате мира в Колумбии.

«В рамках отборочного чемпионата Эстонии в категории бариста, лучшие профессионалы Эстонии будут соревноваться в мастерстве приготовления кофейных напитков на базе эспрессо», — сказал порталу rus.err.ee член жюри чемпионата Вадим Кыллометс.

Сегодня пройдут классические соревнования, вЧитать далее »

Настоящее и будущее кофе

7 апреля 2011 Новости о кофе

Мировые цены на кофе достигли на днях полувекового максимума. В большей степени удорожанию оказалась подвержена арабика. По наблюдениям эксперта по кофе Криса Спирса, многие инвесторы после финансового кризиса отвернулись от традиционных вложений. И то, что сейчас происходит на мировом рынке кофе, – это результат накоплений спекулятивных фьючерсных контрактов. Это находит свое отражение в ценах на физический кофе, который оченьЧитать далее »

Кофейный гороскоп: о характере расскажет любимый кофе

6 апреля 2011 Новости о кофе

Мы постоянно окружаем себя какими-то предметами, порой не задумываясь над выбором. На самом же деле в жизни мало чего происходит просто так. И даже вещи, на которые можем не обращать внимания, могут многое рассказать о своем владельце.

Психологи в один голос утверждают, что умение расшифровывать смысл этих «говорящих» вещей может научить лучше понимать окружающих, да и разбираться в самих себе. Даже такая привычная чашечка кофе –Читать далее »

УФАС подозревает «Кофе Хаус» в завышении цен в «Домодедово»

4 апреля 2011 Новости кофеен

Московское областное управление Федеральной антимонопольной службы (УФАС) России возбудило дело по признакам установления сети кофеен ООО «Кофе Хаус. Эспрессо и Капучино Бар» монопольно высоких цен на продукты питания в аэропорту «Домодедово», говорится в сообщении УФАС.

Московское областное УФАС России совместно с московской прокуратурой по надзору за исполнением законов на воздушном и водном транспорте провели проверкуЧитать далее »

Кофе помогает молдаванам рисовать

28 марта 2011 Новости о кофе

В Кишиневе открылась выставка кофейных шедевров. Художники используют для создания своих полотен эспрессо и американо, которые берут прямо из кофеварки. Впрочем, некоторые дают напитку настояться несколько дней, чтобы получить более глубокие и темные тона.

Кофе-арт пришел в Молдову из Америки. Настоящей королевой репродукций в этом жанре является Карэн Эланд. Талантливая художница создает копии шедевров мировой живописиЧитать далее »

Коктейль «Дикая Роза» Дины Евстафьевой стал лучшим на конкурсе «Бариста-2011»

28 марта 2011 Бариста, Новости о кофе

Челябинске в выставочном центре «Мегаполис» в рамках выставки «HoReCa-2011. Индустрия гостеприимства» прошел конкурс «Бариста-2011». Бармены кафе «Пенка» признаны лучшими.

Как сообщает агентству «Урал-пресс-информ» пресс-секретарь «Первого выставочного объединения» Екатерина Трегубова, выставка стартовала 23 марта, открыл ее конкурс «Торт года-2011», не меньше ярких эмоций подарило шоу бариста (в переводе с итальянского — бармен),Читать далее »

Миф о кофе

24 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Лучшие в мире сорта кофе привозят из Италии

На самом деле, в Италии не растет кофе, только если кто-то не выращивает его в качестве комнатного растения. Слава кофе из Италии обязана итальянским кофейным компаниям, которые его хорошо жарят и перемалывают. Нет никаких сомнений в том, что среднестатистический итальянец считает кофе необходимым для жизни, но в то же время существует мало итальянских ценителей кофе.
До тех пор, пока кофеЧитать далее »

illy награждает бразильских поставщиков эспрессо

23 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Последние семь дней прошли для illy под знаком торжеств и наград, поскольку за это время бренд успел наградить лучших производителей эспрессо в Бразилии, а также получить важную международную сертификацию за организацию бизнеса по принципам устойчивого развития.

Итак, 19 марта состоялась церемония вручения премии «За качество эспрессо им. Эрнесто Илли» (Ernesto Illy Espresso Coffee Quality Award). Эта премия была организована 20 лет назад в знакЧитать далее »

Red Espresso Bar откроет кофейню на Тверской

17 марта 2011 Новости кофеен

Сеть кофеен Red Espresso Bar откроет новое заведение в центре Москвы. Кофейня площадью 375 квадратных метров появится на первом этаже здания, в котором располагается детский универмаг «Сказка» компании F.D.lab. Сделка по аренде помещения подписана при участии S.A.Ricci / King Sturge.

Новая кофейня станет четвертой в московской сети Red Espresso Bar. Авторы концепции проекта отмечают, что RED принципиально отличает от конкурентов тот факт, что в зерноЧитать далее »

Двойной кофе

16 февраля 2011 Кофемашины, Новости о кофе

Кофе — это не просто напиток, а целая составляющая жизни, особенно, для современного, вечно спешащего городского жителя. Глясе, латте, мокко, ристретто… Многие из нас не представляют свое утро без чашечки бодрящего напитка. Вот только приготовить по–настоящему вкусный и ароматный кофе может далеко не каждый. В этом деле нужны либо навыки, либо хорошая кухонная помощница, которая сможет и зерна смолоть до нужной консистенции, и кофеЧитать далее »