Записи с меткой: Эрна Натсен

Эрна Натсен — королева спешелти кофе

29 марта 2023 Новости о кофе

Эрна Натсен (Erna Knutsen, 1921–2018 гг.) — человек-легенда мирового кофейного сообщества, неслучайно её называют королевой спешелти кофе. Именно Эрна была идеологом этого движения и первой женщиной, которой разрешили подойти к каппинговому столу. Она не была мировой знаменитостью в глобальном понимании, но её популярность среди увлеченных кофе людей была невероятной.

Любовь к кофе с детства
Эрна родилась в 1921 году в городе Будё (Bodø), заЧитать далее »