Записи с меткой: Чай

Какой чай называют русским?

27 июля 2024 Новости о кофе, Чай

В мире чая существует множество разновидностей и сортов, каждый из которых несёт в себе свою уникальную историю и культурное наследие. Однако, когда речь заходит о русском чаепитии, у многих возникает вопрос: какой же чай именно называют русским?

Черный чай: символ российского чаепития
Ответ на этот вопрос кроется в богатой истории чаепития в России. Несмотря на то, что чай не является отечественным продуктом, он пришёл в РоссиюЧитать далее »

Индийский чудо-чай «масала»

20 декабря 2023 Чай

Ингредиенты
вода — 1 ст. (200 мл. )
молоко 3,2 % жирности и выше — 1/4 ст.
чай чёрный-1 ч.л. (ассам, кимун)
сахар — 2 ч.л. (или )
специи (раздавить в ступке):
зелёный кардамон — 4 шт. или 1/2 ч.л. порошкового (разломить, убрать зёрна)
чёрный кардамон — 1 шт.
гвоздика — 3 шт.
душистый перец — 3 шт. (или 2 жирные щепотки)
мускатный орех тёртый — 1 щепотка
корица молотая — 1/2 или 1 ч.л.
имбирь — 1-2 см тёртого корневища, или 1/4 ч.л. сухого порошка.
или вместо всех специй готоваяЧитать далее »

Яблочный чай по-турецки

31 июля 2023 Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоко – 1 шт.
апельсин – 1 /2 шт.
чай «каркадэ» – 2 ст.л.
сушенная мята – 1 ч .л.
сахар – 2 — 3 ст.л.
вода – 1,5 — 2 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нарежьте яблоко и апельсин дольками.

2. Вскипятите воду и выложите туда дольки апельсина, яблока, чай каркадэ, мяту и сахар.

3. Варите 3 минуты и дайте чаю настояться около 10 минут.

Читать далее »

Холодный коричный чай

31 июля 2023 Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода (холодная) — 1500 мл.
корица (палочка корицы) — 1 шт.
гвоздика — 2 шт.
чай черный (заварка.берите свою любимую — у меня с лавандой и апельсиновой цедрой) — 2 ч.л.
цедра апельсина
нектарин (для подачи по желанию) — 1 шт.
сок апельсиновый — 100 мл.
апельсин (по желанию)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Наливаем в кувшин холодную воду ( не из-под крана).

Добавляем заварку, цедру апельсина, гвоздику, палочку корицы.

Оставляем на 2 часа при комнатнойЧитать далее »

Холодный витаминизированный чай

24 июля 2023 Рецепты, Чай

Ингредиенты
1 ст. кипятка для ягоды
3 ст.л. ирги
1 ст. кипятка для чая
чай — у меня был черный, но можно делать и с зеленым и с красным
лед

Пошаговый рецепт приготовления
Сначала приготовим иргу — 3 столовые ложки ирги залить стаканом кипятка и проварить 5 минут. Затем дать ей остыть.

Чай завариваем. И также даем ему настояться и остыть.

Далее поступаем по желанию — я ягодки ирги процедила. И у меня остался только сок. Но можно и не делать этого.

Читать далее »

Чай аристократ

24 июля 2023 Рецепты, Чай

Ингредиенты
чай чёрный — 150 г
коньяк — 3 ст.л.
сок апельсиновый (или мандариновый) — 200 мл.
цедра — 0,5 шт
мускатный орех тертый (щепотки)
сахар

Пошаговый рецепт приготовления
в горячий чай кладём вырезанную спиралькой цедру и тут же вливаем апельсиновый или мандариновый соки

греем- цедру выймем, выбросим и разольём по чашкам( чашке)

добавляем остальное : коньяк, мускат, сахар

пить сразу горячим

Читать далее »

Холодный освежающий чай

21 июля 2023 Рецепты, Чай

Ингредиенты
вода 3 л.
сахар 4-6 ст.л.
мята 10 веточек
апельсин 1 шт.
чай зеленый 3 пак.

Пошаговый рецепт приготовления
Налить воду в кастрюлю и добавить сахар и отправить на огонь как закипит снять с огня и заварить чай в течение 10 минут.

Апельсин натереть цедру 1 ч.л. и выдавить сок.

Пакетики чая вытянуть с воды.

Теперь добавить цедру, сок и мяту все перемешать и дать настояться минут 15.

Вот чай и готовый.

Хранить в холодильнике

Читать далее »

Калмыцкий чай

20 июля 2023 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ
вода
зеленый чай
душица
чабрец или любой травяной сбор

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В небольшом ковшике вскипятить 0,5 л воды, заварить в ней 1 десертную ложку зеленого чая, 1 столовую ложку либо одной душицы, либо травяного сбора из чабреца, душицы, мяты, листьев земляники, малины — любого вкусного сбора, который вам нравится, такие сборы часто привозятся из поездок по Кавказу, Минеральным Водам, или же можно купить в аптеке.

НакрытьЧитать далее »

Смородиновый чай

20 июля 2023 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ
рецепт смородинового чая.
1 ст.л. ягод смородины (замороженных или сушеных)
2-3 листка смородины
1 ч.л. чая
200 мл. кипятка
сахар или мед —

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Чай, ягоды и листья смородины залить 100 мл кипятка, настаивать в теплом месте 2-3 минуты, затем долить остальной кипяток. Через 3-4 минуты разлить в чашки через ситечко, добавить мед или сахар.

Читать далее »

Чай «солнце италии»

19 июля 2023 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 палочка корицы
1 звездочка бадьяна
1 веточка мяты
1 долька лайма
1 ч.л. черного чая (крупнолистовой)
1 столовая ложка красного сухого вина .

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Черный чай заварить в френч-прессе, затем налить в бокал.

В бокал айриш-кофе положить специи (корица, бадьян). Украсить долькой лайма и веточкой мяты.

По желанию добавить столовую ложку красного сухого вина.

Читать далее »