Записи с меткой: аромат

Как оценить кофейный напиток?

23 декабря 2021 Новости о кофе

Кофейные эксперты во всем мире выделяют несколько важных категорий качественной оценки столь излюбленного напитка современности. К ним относятся: вкус, аромат, кислотность, букет, баланс, сложность, послевкусие и, конечно же, полнота. Рассмотрим эти категории.
Конечно же, категория ВКУСА, является центральной при оценке кофе. Именно на него мы обращаем внимание, сделав первый неторопливый глоток. Именно вкус дает первое впечатление.Читать далее »

Альтернативные способы применения чая

16 февраля 2021 Чай

Чай — невероятно универсальный продукт, который может быть использован не только по своему прямому назначению. Поэтому не торопитесь выбрасывать чайные листья, вначале прочитайте, каким ещё образом вы сможете их использовать.
разделитель

Не стоит повторно заваривать или использовать чайные пакетики, но покупая чайные листья высокого качества вы должны знать, что большинство качественных сортов чая выдерживают 3-4 и даже 6-6Читать далее »

Как оценить кофейный напиток?

26 мая 2020 Новости о кофе

Кофейные эксперты во всем мире выделяют несколько важных категорий качественной оценки столь излюбленного напитка современности. К ним относятся: вкус, аромат, кислотность, букет, баланс, сложность, послевкусие и, конечно же, полнота. Рассмотрим эти категории.

Конечно же, категория ВКУСА, является центральной при оценке кофе. Именно на него мы обращаем внимание, сделав первый неторопливый глоток. Именно вкус дает первое впечатление.Читать далее »

Аромат кофе как секрет молодости

21 августа 2019 Здоровье и кофе

У запаха кофе обнаружили омолаживающие свойства. Это сделали специалисты из трех стран — Южной Кореи, Германии и Японии.

Ранее ученые доказали, что запах кофе бодрит, а теперь обнаружили у кофейных зерен еще одно свойство.

Тесты, проведенные на животных, свидетельствуют, что аромат кофе приводит к изменениям в работе 17 генов и производстве белков в головном мозге. Так, запах кофейных зерен стимулирует выработку веществ, обладающихЧитать далее »

Как достигается неповторимость вкуса кофе и аромата

11 апреля 2019 Новости о кофе

Разновидностей кофе в мире существует немало. Сорта кофе могут быть элитными или «коммерческими». Последние имеют большое разнообразие подвидов. Но лишь три вида кофейных деревьев обеспечивают нас заветными зернами: это робуста, либерика и арабика.

У стран-производителей сезон сбора кофе растягивается порой на несколько месяцев. Этот период у каждой страны свой. Зависит он от климатических условий. Собранное кофе обрабатываютЧитать далее »

Эти простые добавки значительно улучшают вкус и аромат кофе

11 декабря 2018 Здоровье и кофе

Названы четыре лучших компонента, которые можно добавлять в кофе.

Классическая добавка для кофе – это молоко. Но есть еще несколько продуктов, которые гораздо улучшают вкусовые свойства этого напитка, а также усиливают аромат.

Итак, что же добавить в кофе для улучшения вкуса и аромата:

Специи
Специи мы обычно добавляем к приготовлению блюд, но не напитков. Максимум к кофе можно добавить корицу, но это далеко не все. С кофе хорошоЧитать далее »

Кофе – для нашего здоровья

10 июля 2018 Здоровье и кофе

Кофе – удивительный напиток, ценные и полезные свойства которого не раз становились темами научных дискуссий. Кофе обладает не просто божественным ароматом и волшебным вкусом, тонизирующим и бодрящим эффектом, но и благотворно влияет на здоровье и состояние организма в целом. Естественно, речь идет о настоящем напитке в зернах, выращенных в самых жарких странах, а не о растворимом суррогате.

Эксперты рассказали сайту МедикФорум,Читать далее »

Аромат кофе избавляет от стресса

9 апреля 2018 Здоровье и кофе

Многие получают заряд бодрости, выпивая кофе, благодаря высокому содержанию кофеина и его неповторимому вкусу, но оказывается даже аромат этого напитка способен благотворно воздействовать на клетки головного мозга, утверждают ученые. Ученые провели исследование, в котором продемонстрировали, как употребление кофе и вдыхание его запаха может влиять на работу мозга. Эксперимент провели на крысах. Специалисты изучили то, какЧитать далее »

АРОМАТ КОФЕ ИЗБАВЛЯЕТ ОТ СТРЕССА

27 марта 2018 Здоровье и кофе

Многие получают заряд бодрости, выпивая кофе, благодаря высокому содержанию кофеина и его неповторимому вкусу, но оказывается даже аромат этого напитка способен благотворно воздействовать на клетки головного мозга, утверждают ученые. Ученые провели исследование, в котором продемонстрировали, как употребление кофе и вдыхание его запаха может влиять на работу мозга. Эксперимент провели на крысах. Специалисты изучили то, какЧитать далее »