Записи с меткой: антиоксиданты

Кофе способствует продлению жизни: новые данные

9 августа 2017 Здоровье и кофе

До последнего времени подавляющее большинство научных исследований, посвященных влиянию регулярного потребления кофе на здоровье, изучали связь между ежедневными дозами ароматного напитка и риском развития отдельных заболеваний (сахарный диабет 2-го типа, ишемический инсульт, разные формы рака и т.д.).

А в последнем выпуске онлайнового издания Annals of Internal Medicine опубликованы результаты сразу двух независимых исследований, авторыЧитать далее »

Кофе может принести пользу зубам

1 октября 2014 Здоровье и кофе

Специалисты провели исследование, в ходе которого выяснилось, что те испытуемые, которые ежедневно выпивали одну и более чашек кофе, имели меньшее количество зубов с потерей костной массы.

Потеря костной массы является основным симптомом заболевания пародонта, которое может привести к ослаблению здоровья зубов и их потере. Эксперты считают, что защитный эффект кофе объясняется содержанием в нем антиоксидантов.

ОднакоЧитать далее »

Кофеин полезен в борьбе с болезнью Альцгеймера

13 мая 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Кофеин, содержащийся в кофе, чае, какао и др., защищает от болезни Альцгеймера и сердечно-сосудистых заболеваний, доказали учёные Американского химического общества. В меню большинства людей кофе является одним из самых богатых источников антиоксидантов и кофеина.

Клиницисты доказали, что кофеин является отличным источником здоровых антиоксидантов, обладающих мощными противовоспалительными и защитными свойствами и которыеЧитать далее »

В каких случаях кофе вызывает рак?

10 мая 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Споры о вреде или пользе кофейных напиткой ведутся в научных кругах постоянно. С одной стороны, признано, что кофе содержит большое количество антиоксидантов, которые замедляют процессы старения организма и действуют на организм оздоравливающе и укрепляюще.
С другой стороны, — предупреждают американские исследователи из Кардиологического института в Седарс-Синай, — чрезмерное увлечение кофе может привести наоборот кЧитать далее »

Кофе, чай и молоко – лучшие напитки на каждый день

28 апреля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Чай, кофе и молоко – самые полезные напитки для спортсменов и всех остальных людей. Согласно актуальным исследованиям, чай укрепляет иммунитет, регулирует уровень холестерина в крови, помогает при воспалениях и защищает от атеросклероза и диабета. Регулярное употребления чая защищает от болезни Паркинсона и Альцгеймера, сообщает журнал «Medical Tribune», опираясь на данные из статей «Institute of Food Technology» (Вашингтон). Чай помогает спортсменамЧитать далее »

Кофе: пить, не пить, какой и сколько?

21 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Эти три вопроса постоянно муссируются в разговорах о кофе. Одни настаивают, что кофе — вреден и пить его не нужно. Другие — что он полезен, как продукт, богатый антиоксидантами. Кто-то настаивает, что кофе — вреден… Словом, споры о кофе — величина постоянная. Что же нового скажут ученые? По статистике в мире сейчас ежедневно выпивается 2,5 млрд. чашек кофе. И большая часть из них — растворимый напиток. Так что новенького нам скажутЧитать далее »

Антиоксиданты в кофе образуются при обжаривании

18 марта 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Исследование учёных из Университета Британской Колумбии (University of British Columbia) показало, что до обжарки зелёные кофейные зерна не содержат антиоксидантов.
Они образуются под воздействием высокой температуры, как и уникальный аромат и вкус кофейных зёрен. Учёные также установили, что по количеству полезных веществ лидирует свежесмолотый кофе сильной обжарки. Именно такой кофе имеют в виду, говоря о пользе этого напитка.

Читать далее »

Кто любит кофе по утрам, тот поступает мудро — считают канадские ученые.

11 марта 2011 Здоровье и кофе

По мнению канадских ученых (Университет Британской Колумбии) регулярное употребление этого напитка приносит человеческому организму огромную пользу.

В частности, можно не опасаться таких болезней, как цирроз печени, сахарный диабет, заболевания сердечнососудистой системы. Не говоря уже о болезни Паркинсона — в борьбе с ней кофе является давним и надежным союзником медиков.

Своими целебными свойствами кофе обязан химическимЧитать далее »

Обжарка кофейных зерен делает из кофе супер-продукт

25 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

О полезности кофе ученые говорят давно. А канадские исследователи из Университета Британской Колумбии выяснили, что нужно сделать, дабы усилить полезные свойства кофейных зерен. Как показал эксперимент, обжарка зерен при высокой температуре увеличивает количество антиоксидантов в кофе, сообщает АМИ-ТАСС.

Ученые проанализировали смесь химических соединений, образуемых в ходе обжарки зерен. Данный процесс называется «реакцияЧитать далее »

Ежедневный утренний кофе спасает от диабета

17 января 2011 Здоровье и кофе

Ученые доказали, что употребление нескольких чашек кофе в день защищает от диабета 2 типа. Специалисты из Университета Калифорнии расшифровали молекулярный механизм, благодаря которому кофе способен защищать от диабета, пишет PhysOrg. Ведущую роль в нем играет особый белок, который носит название: глобулин, связывающий половые гормоны (SHBG). Он регулирует содержание в организме половых гормонов, эстрогена и тестостерона, и оказываетЧитать далее »