Сколько калорий в кофе

26 августа 2022 Здоровье и кофе

Обжаренные кофейные зерна содержат, примерно, 60 ккал на 20 г веса. Где 62% — это углеводы, 31% — жир и 7% — белки. Основная масса углеводов – карамелизированные полисахариды, которые во время приготовления кофе не попадают в воду.Таким образом, если не употреблять кофейное зерно в пищу, то калорий вы почти не получите.

Степень обжарки на калорийность не влияет.

Если в черном кофе, нет калорий, почему же тогда некоторые вариант калорийны? Все дело в ингредиентах.

Основные ингредиенты, влияющие на калорийность кофе
Вот мы и добрались до причины всех лишних калорий, которые попадают в ваш напиток.

Сахар. В одной чайной ложке содержится примерно ~25 ккал.
Цельное молоко. Второй ингредиент, который увеличивает количество калорий. В 10 мл содержится ~9 ккал. Если использовать обезжиренное молоко, то вы уменьшите количество калорий на 4 ккал.
Сливки 15% содержат ~20 ккал на 10 мл.
Сливки 35% содержат ~33 ккал на 10 мл.
Жидкий шоколад ~ 15 Ккал на 10 мл (среднее значение).
Сухое молоко в 10 граммах содержит ~49 ккал..
Давайте теперь правильно рассчитаем количество калорий в самых популярных кофейных напитках.

Сколько калорий в кофе
Для удобства я разделю кофе на две группу: черный и с молоком/сливками.

Калорийность черного кофе с сахаром
Кофе натуральный сваренный и заваренный с сахаром 237 мл. ~ 2,37 ккал + 25 ккал (1 чайная ложка).
Кофе молотый и растворимый 179 мл. ~ 2 ккал + 25 ккал (1 чайная ложка).
Черный кофе. Эспрессо шот ~3 ккал.
Американо (в холодном и горячем состоянии) 237 мл. ~ 2,37 ккал + 25 ккал (1 чайная ложка).
Кофе в турке с сахаром ~13 ккал + 25 ккал (1 чайная ложка).
Калорийность кофе на молоке с сахаром и без

Черный кофе с молоком (цельным) ~ 47,37 ккал.
Кофе с молоком и сахаром ~ 47,37 ккал + 25 ккал (1 чайная ложка сахара).
Латте ~ 93 ккал (3 ккал (эспрессо шот) + 90 ккал молоко (цельное) 100 мл).
Капучино ~ 57 ккал (3 ккал (эспрессо шот) + 54 ккал молоко(цельное) 60мл).
Флэт-уайт ~ 105 ккал (6 ккал (двойной эспрессо шот) + 99 ккал молоко (цельное) 110мл).
Раф кофе ~ 200 ккал (3 ккал (эспрессо шот) + 147 ккал сливки (10-15% жирности) 100мл + 50 ккал (2 ложки сахара)).
Мокачино ~ 231 ккал (6 ккал (двойной эспрессо шот) + 90 ккал молоко(цельное) 100мл + 60 ккал сливки 15% 40 мл + 75 ккал жидкий шоколад 50 мл.)
Чтобы посчитать калорийность вариантов на сливках и сухом молоке, возьмите данные из таблицы ингредиентов выше.

Как видите, почти весь черный кофе не содержит калорий, а соответственно он не оказывает пагубное влияние на лишний вес.

Благодаря вышеупомянутым данным теперь вы легко сможете посчитать калорийность вашего напитка.

Читайте также