Рецепт японского супа с гречневой лапшой

24 ноября 2021 Другие новости

Для приготовления потребуются:

• четыре куриных яйца;
• филе куриное (200 грамм);
• соевый соус (200 мл);
• растительное масло;
• гречневая лапша соба (100 грамм);
• замороженный шпинат (100 грамм);
• сладкий перец (100 грамм);
• приправа по вкусу.

Особое внимание следует отдать выбору соевого соуса. Дело в том, что он бывает двух разных видов: классический и слабосоленый. Поэтому сначала нужно учесть предпочтение домочадцев и гостей стола.
Японский суп: этапы приготовления

Указанного выше количества продуктов хватит примерно на 8 порций. Общее время приготовления занимает 2.5 часа. Да, «быстрым» этот суп явно не назовешь, однако особо переживать не стоит.

Дело в том, что все этапы приготовления довольно простые и больших сложностей не вызовут в принципе:

1. Заранее следует сделать куриный бульон. По готовности к нему добавляют замороженный шпинат.
2. В отдельной кастрюле необходимо отварить гречневую лапшу.
3. Филе курицы нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем до появления характерной золотистой корочки. На это потребуется около 5 минут.
4. К мясу добавляем половину соевого соуса и тушим еще 7 минут.
5. В бульон высыпаем обжаренную курицу, выкладываем лапшу, приправы, порезанный кубиками сладкий перец, добавляем оставшийся соевый соус.
6. Отвариваем куриные яйца, очищаем и разрезаем на две половинки. После этого просто выкладываем их на тарелку и наливаем суп.

На этом все. Как видно, ничего сложного от хозяйки не потребуется в принципе. Подавать суп нужно только горячим.

Ну а если хотите по-плотнее познакомиться с изысканными японскими супами, то по ссылке https://pokeman.com.ua/ru/supy представлены ещё 8 вариантов от «PokeMan». Здесь Вы можете заказать доставку японских супов на дом, чтобы насладиться блюдами в домашнем комфорте.

Автор: Дмитрий Кашемиров

Читайте также