Полезно ли кофе по утрам

13 декабря 2019 Здоровье и кофе

Эксперты сообщили, так ли полезна чашечка кофе, которую многие привыкли выпивать по утрам. По словам специалистов, этот напиток действительно способен благотворно повлиять на организм, пишут «Питерские заметки».

Правда, чтобы обеспечить позитивное воздействие кофе, нужно употреблять напиток без каких-либо добавок — сливок, молока или сахара. Кроме того, не стоит и злоупотреблять этим напитком.
Влияние кофе на здоровье

Кофе способен нормализовать уровень холестерина, улучшить психоэмоциональное состояние и защищает от желчекаменной болезни. Кроме того, кофе содержит антиоксиданты, что делает его важным напитком при умеренном потреблении.

Ежедневная чашка кофе может принести вам пользу. Воздействие кофе на здоровье давно является спорной темой, но последняя волна научных данных приносит множество хороших новостей для любителей кофе.

Вот несколько причин, по которым кофе может быть полезнее, чем вы думали.

Кофе является мощным источником антиоксидантов

На самом деле, кофе обладает большей антиоксидантной активностью, чем зеленый чай и какао. Ученые обнаружили около 1000 антиоксидантов в необработанных кофейных зернах, и еще сотни появляются в процессе обжарки.

Многочисленные исследования указывают на то, что кофе в некоторых случаях является основным источником диетических антиоксидантов для его любителей.

Антиоксиданты борются с воспалением, лежащим в основе многих хронических состояний, включая артрит, атеросклероз и многие виды рака.
Они также нейтрализуют свободные радикалы, которые встречаются в природе как часть повседневных метаболических функций, но могут вызвать окислительный стресс, который приводит к хроническому заболеванию.
Другими словами, антиоксиданты помогают нам сохранять здоровье на микроуровне, защищая наши клетки от повреждений.

Наконец, считается, что хлорогеновая кислота, важный антиоксидант, встречающийся почти исключительно в кофе, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания.

Кофеин обеспечивает кратковременное повышение памяти

Когда группа добровольцев получила дозу в 100 мг кофеина (примерно столько же, сколько содержится в одной чашке кофе), австрийские исследователи обнаружили скачок в мозговой активности добровольцев, измеренный с помощью функциональных магнитно-резонансных изображений (МРТ).

Исследователи отметили, что навыки памяти и время реакции у добровольцев с кофеином также улучшились по сравнению с контрольной группой, которая получала плацебо и не показала увеличения мозговой активности.
Кофеин влияет на определенные области мозга, отвечающие за память и концентрацию, обеспечивая кратковременную память, хотя не ясно, как долго длится эффект или как он может варьироваться от человека к человеку.

Кофе может помочь защитить от снижения когнитивных функций

Помимо обеспечения временного повышения мозговой активности и памяти, регулярное употребление кофе может помочь предотвратить снижение когнитивных функций, связанное с болезнью Альцгеймера и другими видами деменции.

В одном финском исследовании ученые обнаружили, что употребление от трех до пяти чашек кофе в день в среднем возрасте связано с уменьшением на 65 процентов риска развития болезни Альцгеймера и деменции в более позднем возрасте.
Интересно, что авторы исследования также измерили влияние употребления чая на снижение когнитивных функций, но не обнаружили никакой связи.

Есть несколько теорий о том, как кофе может помочь предотвратить или защитить от снижения когнитивных функций. Ученые предполагают, что кофеин предотвращает накопление бета-амилоидных бляшек, которые могут способствовать возникновению и прогрессированию болезни Альцгеймера.

Исследователи также предполагают, что, поскольку употребление кофе может быть связано со снижением риска развития диабета 2 типа — фактора риска развития деменции — он также снижает риск развития деменции.

Кофе полезен для сердца

Важное голландское исследование, в котором были проанализированы данные более чем 37 тысяч человек в течение 13 лет, показало, что умеренные любители кофе (которые употребляли от двух до четырех чашек в день) имели на 20 процентов меньший риск сердечно-сосудистых заболеваний по сравнению с тяжелыми или легкими любители кофе и трезвенники.

Есть некоторые доказательства того, что кофе может поддерживать здоровье сердца, защищая от повреждения артерий, вызванного воспалением.

Кофе может помочь обуздать некоторые виды рака

Мужчины, которые пьют кофе, могут иметь меньший риск развития агрессивного рака простаты.

Новое исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показывает, что употребление четырех или более чашек кофе в день снижает риск рака эндометрия у женщин на 25 процентов по сравнению с женщинами, которые пили менее одной чашки в день.
Исследователи также обнаружили связь между регулярным употреблением кофе и более низкими показателями рака печени, толстой кишки, молочной железы и прямой кишки.

Полифенолы, антиоксидантные фитохимические вещества, содержащиеся в кофе, продемонстрировали антиканцерогенные свойства в нескольких исследованиях и, как полагают ученые, помогают уменьшить воспаление, которое может быть причиной некоторых опухолей.

Кофе может снизить риск развития диабета 2 типа

Растущее число исследований предполагает связь между употреблением кофе и снижением риска диабета. Исследование 2009 года показало, что риск развития диабета снижается на 7 процентов на каждую ежедневную чашку кофе.

Предыдущие эпидемиологические исследования показали, что у тех, кто много пьет кофе (те, кто регулярно пьет по четыре или более чашек в день), риск развития диабета на 50 процентов ниже.

Ученые полагают, что кофе может быть полезен для сдерживания диабета несколькими способами:

Кофе помогает организму использовать инсулин и защищая инсулин-продуцирующие клетки, обеспечивая эффективную регуляцию уровня сахара в крови.
Кофе предотвращает повреждения тканей.
Кофе борется с воспалением, известным фактором риска развития диабета 2 типа.

Было обнаружено, что один из компонентов кофе, известный как кофеиновая кислота, особенно важен для снижения накопления токсичных аномальных отложений белка (амилоидных фибрилл) у людей с диабетом 2 типа. Считается, что кофе без кофеина является более полезным, чем обычный.

Есть некоторые свидетельства того, что кофе снижает чувствительность мышечных клеток к воздействию инсулина, что может нарушить метаболизм сахара и повысить уровень сахара в крови. Однако значение этого открытия до сих пор неясно.

Печень любит кофе

Это правда — в дополнение к снижению риска рака печени, потребление кофе было связано с меньшей частотой цирроза, особенно алкогольного цирроза.

Исследование в Archives of Internal Medicine продемонстрировало обратную зависимость между повышенным потреблением кофе и сниженным риском цирроза печени — 20-процентное снижение на каждую потребляемую чашку (до четырех чашек).
Ученые обнаружили обратную зависимость между употреблением кофе и уровнем ферментов печени в крови. Повышенные уровни ферментов печени обычно отражают воспаление и повреждение печени. Чем больше кофе пьют, тем ниже уровень ферментов.

Кофе может повысить производительность

9

Мы были уверены, что кофеин обезвоживает, что является одной из основных причин, почему специалисты по фитнесу рекомендуют пить кофе до и после тренировки.

Тем не менее, последние исследования показывают, что умеренное потребление кофеина — до 500 мг или около пяти чашек в день — недостаточно обезвоживает спортсменов, чтобы мешать их тренировкам.
Кроме того, кофе помогает бороться с усталостью, позволяя вам тренироваться дольше.

Кофеин повышает работоспособность и выносливость — он не только борется с усталостью, но также усиливает мышечное сокращение, уменьшает восприятие боли у спортсмена и увеличивает содержание жирных кислот в крови, что поддерживает выносливость.

Кофе сдерживает депрессию

Многочисленные исследования связывают употребление кофе с более низким уровнем депрессии как у мужчин, так и у женщин.

В нескольких исследованиях данные предполагали обратную зависимость между потреблением кофе и депрессией.
Другими словами, у пьющих много кофе, как оказалось, был самый низкий риск (до 20 процентов) депрессии.

Исследователи пока не уверены, как кофе помогает предотвратить депрессию, но известно, что кофеин активирует нейротрансмиттеры, которые контролируют настроение, включая дофамин и серотонин.

Кофе защищает от подагры

Независимые исследования моделей потребления кофе мужчин и женщин показывают, что регулярное употребление кофе снижает риск развития подагры.

Исследователи в исследовании здоровья медсестер проанализировали состояние здоровья почти 90 тысяч медсестер в течение 26 лет и обнаружили положительную корреляцию между длительным употреблением кофе и сниженным риском развития подагры.

Преимущество было связано как с регулярным употреблением, так и с употреблением кофе без кофеина:

У женщин, которые выпивали более четырех чашек обычного кофе в день, риск подагры снизился на 57 процентов.
Риск подагры снизился на 22 процента у женщин, которые выпивали от одной до трех чашек в день.
Одна чашка кофе без кофеина в день была связана с уменьшением риска подагры на 23% по сравнению с женщинами, которые вообще не пили кофе.

Согласно исследованию здоровья медсестер, антиоксидантные свойства кофе могут снизить риск подагры за счет снижения уровня инсулина, что, в свою очередь, снижает уровень мочевой кислоты (высокие концентрации мочевой кислоты могут вызвать подагру).

Минусы кофе

Потенциальная польза для здоровья от употребления кофе — захватывающая новость, но это не значит, что чем больше, тем лучше. У некоторых людей кофе может вызывать раздражительность, нервозность или беспокойство в больших дозах, а также влиять на качество сна и вызывать бессонницу.

У людей с гипертонией потребление кофе временно повышает их кровяное давление — хотя и не более чем на несколько часов — но никакой корреляции между употреблением кофе и длительным повышением артериального давления или частотой сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с существующая гипертония.

Кофеин влияет на каждого человека по-разному, поэтому, если вы испытываете какие-либо негативные побочные эффекты, подумайте об уменьшении потребления кофе соответствующим образом.
Для того, чтобы действие кофеина прекратилось, требуется около шести часов, поэтому ограничьте употребление кофе ранним днем ​​или переключитесь на кофе без кофеина, который содержит только от 2 до 12 мг кофеина.
Всегда постепенно уменьшайте потребление кофе. Избегайте бросать кофе сразу — это может привести к симптомам отмены кофеина, которые могут включать сильную головную боль, мышечные боли и усталость, которые могут длиться в течение нескольких дней.

Как сохранить здоровье

Так сколько кофе полезно, а сколько слишком много? Две-три чашки в день считаются умеренным потреблением, любители крепкого кофе потребляют четыре чашки или более в день.

Помните, что количество кофеина в кофейном напитке варьируется в зависимости от приготовления и стиля напитка.
Порция сваренного кофе может содержать от 80 до 200 мг кофеина на чашку («средняя» чашка, вероятно, содержит около 100 мг).

Ваш лучший выбор: пропустите напитки из кофейни с сахаром и закажите простой черный кофе.

Читайте также