-
Espresso Roast — «ответственно выращенный» и «справедливо реализованный» кофе Starbucks
25 марта 2009
Новости о кофе, Производители кофе
-
Компания Starbucks представляет в ассортименте кофеен Espresso Roast — кофе, сертифицированный в рамках масштабной социально-гуманитарной программы Starbucks Shared Planet™ /Единая Планета/, которая была презентована в сентябре 2008 года.
Впервые Espresso Roast был представлен в 1975 году и с тех пор является сердцем и душой всех напитков Starbucks на основе эспрессо /например, мокка, латте или каппучино/. Вошедшие в его состав высококачественный зерна арабики изЧитать далее »
-
Кофе полезен сердечникам
25 марта 2009
Здоровье и кофе
-
Кофе полезен сердечникам, уверены ученые из Гарвардской Медицинской Школы.
Радикально новый взгляд на вред и пользу кофе многим кажется странным, но в основе лежат данные 10-летнего наблюдения за более чем 1300 пациентами, перенесшими инфаркт. Оказалось, у тех, кто пил от 1 до 3 чашек кофе в день, риск умереть от инфаркта снижался на треть. У тех, кто пил 5-7 чашек, риск снижался почти наполовину. Исследование ученых требует дополнительногоЧитать далее »
-
Первый в России Музей Кофе откроется в Петербурге
24 марта 2009
Новости о кофе
-
— Музей создан для любителей и ценителей настоящего кофе, — говорит управляющий Музея Кофе Игорь Амбаров. — Мы хотим рассказать о пользе этого напитка, научить людей правильно его пить, привлечь к нему большее внимание.
Планируется, что во время белых ночей для петербуржцев и гостей города в музее будет работать кофейная терраса.
Экспозиция музея расскажет об истории напитка, а также о регионах произрастания и производства кофе,Читать далее »
-
Американцы стали больше пить кофе дома, а не в кафе
23 марта 2009
Новости о кофе
-
Потребление кофе в США осталось неизменным по сравнению с прошлый годом, хотя больше людей стали пить и готовить напиток дома. Об этом сообщила национальная кофейная ассоциация, передает Bloomberg.
По оценкам ассоциации, 54% американцев 18 лет и старше пьют кофе дома. Сообщение об этом было сделано по случаю ежегодной конференции организации в Бока Ратон, Флорида. 80% потребителей, которые пьют кофе ежедневно, делают это дома. Их числоЧитать далее »
-
Во время кризиса кофейни разоряются, а рентабельность кофейных киосков растет. Но в конце января первое в стране заведение открыла израильская сеть Aroma Espresso Bar.
С 2006-го оборот украинских кофеен рос на 20% в год. По данным компании «Ресторанный консалтинг», в 2008-м кофейные рестораторы выручили около $175–180 млн. Однако к концу этого года объем рынка может существенно уменьшиться. Уже в феврале 2009-го доход украинских кофеен сократилсяЧитать далее »
-
Кому надо отказываться от кофе… и надо ли?
21 марта 2009
Здоровье и кофе
-
О том, что кофе повышает артериальное давление, мы знаем чуть ли не с детства, и оказывается, с самого детства нас водили за нос. Несколько разных исследований, проведенных в США и Великобритании, доказали, что умеренное употребление кофе (до 6 чашек в день) не несет вреда ни гипертоникам, ни здоровым людям. И все же кофе остается противоречивым напитком. Насколько?
В действительности, артериальное давление через 15-20 минут после выпитойЧитать далее »
-
Кофе перед фитнесом – недопустимо
21 марта 2009
Здоровье и кофе
-
Ученые из Швейцарии заявляют, что количество кофеина, соответствующее двум чашкам кофе снижает способность кровеносной системы увеличивать кровоток к сердцу во время физических упражнений.
Данное утверждение основано на результатах исследований, проведенных на 18 молодых и здоровых добровольцах, регулярно употребляющих кофе. За 36 часов до исследования все они не употребляли любимый напиток.
У всех участников, перед упражнениямиЧитать далее »
-
Американские врачи считают, что кофе полезен сердечникам
20 марта 2009
Здоровье и кофе
-
Американские врачи доказали, что люди, пьющие больше кофе, имеют меньший риск смерти от инфаркта миокарда. Кеннет Мукамал с соавторами из Гарвардской Медицинской Школы проанализировали результаты 10-летнего наблюдения за 1369 пациентами, госпитализированными в 92-94 годах по поводу первого инфаркта, и установили, что у тех, кто употреблял 1-3 чашки кофе в день риск смерти от инфаркта снижался практически на треть (по сравнению с теми, ктоЧитать далее »
-
Лица, регулярно потребляющие кофе, дольше живут после ИМ
18 марта 2009
Здоровье и кофе
-
Лица, регулярно потребляющие кофе, дольше живут после ИМ по сравнению с теми, кто не пьет этот напиток, или потребляет его редко.
Кenneth Mukamal (Beth Israel Deaconess Medical Center, Boston, Массачусетс, США) с соавторами проанализировали результаты наблюдения за 1369 пациентами, госпитализированными с первым ИМ в 1992-1994 годах. Участники исследования заполнили опросник одним из вопросов которого было потребление кофе в день или неделю в течение 12 месяцев до ИМ.Читать далее »
-
Как правильно выбирать кофе в зернах
18 марта 2009
Новости о кофе, Рецепты
-
Что вы знаете о настоящем кофе? Под настоящим кофе подразумевается вареный молотый зерновой кофе лучших сортов, а не быстрорастворимый напиток сомнительного вкуса.
Во всем мире кофе – это не просто напиток. Это повседневный атрибут делового, уверенного в себе человека.
Без чашечки кофе невозможно представить себе какие-нибудь деловые переговоры, неформальные встречи, романтические свидания и т.д.
Кофе имеет свою душу. ГлавнаяЧитать далее »
Комментарии