По материалам Департамента экономической безопасности МВД РФ (ДЭБ МВД РФ) в Москве возбуждено уголовное дело в отношении организованной группы. Ее участники наладили производство и реализацию через торговые сети столичного региона и других субъектов Российской Федерации фальсифицированных продуктов питания.

Как сообщили «Росбалту» в ДЭБ МВД РФ, в частности, дельцы изготавливали кофейную продукцию с использованием товарныхЧитать далее »

Шоколад и кофе вместо гуаши и акварели. Харьковчанка Галина Ульченко создает необычные картины и уверяет, что они имеют не только приятный аромат, но еще и лечебные свойства

Учительница начальных классов Галина Ульченко художественного образования не имеет, но это не помешало ей создать уже сотни шоколадно-кофейных картин. Ни шоколад, ни кофе женщина не употребляет, говорит, просто не любит эти продукты. Она их используетЧитать далее »

Starbucks Coffee Company и Unilever представили новую линейку мороженого Starbucks. Продукт относится к сегменту супер-премиум.

В ближайшее время новинка появится на полках американских магазинов.

Ассортимент мороженого Starbucks включает четыре вкуса — Caramel Macchiato (кофе и ванилин с карамелью), Mocha Frappuccino (кофе и шоколад), Java Chip Frappuccino (кофе-фрапучино и темный шоколад), Coffee (кофе-эспрессо).

По словам директора по развитию бизнеса Starbucks Мэри Тейсен, новая линейкаЧитать далее »

Какие только части тела не страховали компании у различных знаменитостей. И вот — настало время языка, на котором, как утверждают эксперты, находится потрясающий набор рецепторов! Одна из ведущих в Великобритании сетей кофеен «Коста» застраховала на небывалую сумму — 10 млн фунтов /15 млн долларов/ этот орган своего главного дегустатора. Как сообщил представитель компании, основанной в Лондоне итальянцем Сержио Бруно Коста, настоящийЧитать далее »

Группа ученых из Массачусетса, проведя долговременные исследования и сопоставив наблюдения за пациентами, перенесшими инфаркт миокарда, обнаружила, что люди из этой группы, регулярно пьющие кофе, живут дольше, чем те, кто потребляет его редко. За время наблюдения у тех пациентов, кто много и часто употреблял этот напиток, риск внезапной смерти снизился почти наполовину.

Специалисты объясняют это тем, что натуральный кофеЧитать далее »

Компания Starbucks представляет в ассортименте кофеен Espresso Roast — кофе, сертифицированный в рамках масштабной социально-гуманитарной программы Starbucks Shared Planet™ /Единая Планета/, которая была презентована в сентябре 2008 года.

Впервые Espresso Roast был представлен в 1975 году и с тех пор является сердцем и душой всех напитков Starbucks на основе эспрессо /например, мокка, латте или каппучино/. Вошедшие в его состав высококачественный зерна арабики изЧитать далее »

Кофе полезен сердечникам, уверены ученые из Гарвардской Медицинской Школы.

Радикально новый взгляд на вред и пользу кофе многим кажется странным, но в основе лежат данные 10-летнего наблюдения за более чем 1300 пациентами, перенесшими инфаркт. Оказалось, у тех, кто пил от 1 до 3 чашек кофе в день, риск умереть от инфаркта снижался на треть. У тех, кто пил 5-7 чашек, риск снижался почти наполовину. Исследование ученых требует дополнительногоЧитать далее »

— Музей создан для любителей и ценителей настоящего кофе, — говорит управляющий Музея Кофе Игорь Амбаров. — Мы хотим рассказать о пользе этого напитка, научить людей правильно его пить, привлечь к нему большее внимание.

Планируется, что во время белых ночей для петербуржцев и гостей города в музее будет работать кофейная терраса.

Экспозиция музея расскажет об истории напитка, а также о регионах произрастания и производства кофе,Читать далее »

Потребление кофе в США осталось неизменным по сравнению с прошлый годом, хотя больше людей стали пить и готовить напиток дома. Об этом сообщила национальная кофейная ассоциация, передает Bloomberg.

По оценкам ассоциации, 54% американцев 18 лет и старше пьют кофе дома. Сообщение об этом было сделано по случаю ежегодной конференции организации в Бока Ратон, Флорида. 80% потребителей, которые пьют кофе ежедневно, делают это дома. Их числоЧитать далее »

Во время кризиса кофейни разоряются, а рентабельность кофейных киосков растет. Но в конце января первое в стране заведение открыла израильская сеть Aroma Espresso Bar.

С 2006-го оборот украинских кофеен рос на 20% в год. По данным компании «Ресторанный консалтинг», в 2008-м кофейные рестораторы выручили около $175–180 млн. Однако к концу этого года объем рынка может существенно уменьшиться. Уже в феврале 2009-го доход украинских кофеен сократилсяЧитать далее »