Кофе как напиток весьма популярен в наши дни, такие варианты приготовления как эспрессо или латте конечно находятся среди фаворитов. Несомненно, можно пойти в местное кофе и там выпить свою чашечку кофе, но почему бы не приготовить это дома и удивить гостей изысканным напитком?

Многие спрашивают о простых и быстрых рецептах приготовления эспрессо и латте. Вот небольшие рекомендации, которые помогут Вам избежать ошибок иЧитать далее »

Излишнее увлечение кофе во время беременности плохо отзовется на новорожденном.

Исследователи из Нидерландов сделали вывод, что шесть чешек кофе в день во время беременности плохо влияют на внутриутробное развитие плода. Также возможны преждевременные роды и появление на свет младенца с низким весом.

В ходе исследования велись наблюдения за 7 тысячами беременных женщин вплоть до родов. Испытуемые вели дневник, отмечая количествоЧитать далее »

Ингредиенты: 250 мл молока, 250 мл сливок, 1 палочка корицы, 3 яичных желтка, 70 гр. сахара, 1 чайная ложка растворимого кофе.

У этого запеченного десерта слегка рыхлый верх, внизу довольно мягкая начинка, в которой объединены кофе и корица. Если ты большая любительница кофе, то можешь добавить его больше. Но смотри, чтобы не пропал вкус корицы. Рекомендуем его есть на второй день, так как к это времени десерт как следует пропитается.

Nestle занялась новым для себя бизнесом – продажей в Украине совместно с Krups кофемашин и капсул к ним. До сих пор эта продукция реализовывалась только в HoReCa и офисах. Предыдущие попытки других компаний выйти в розницу проваливались из-за просчетов в логистике, говорят эксперты.

Компании Nestle и Krups начали продавать в Украине капсульные кофемашины, сообщили вчера в Nestle. «Продажей машин занимается Krups, наша задача – поставка капсул»,–Читать далее »

Цены на кофе на Нью-Йоркской бирже значительно снизились. Причиной снижения эксперты считают уменьшение опасений на мировых рынках о возможном сокращении урожая кофе в Бразилии. Погодные условия улучшились. Производители получили долгожданные осадки и теперь им не о чем беспокоиться. Цены на какао и сахар снизились. Об этом сообщает ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на «Associated Press».

Сегодня декабрьский фьючерс на кофе сорта «Арабика» подешевел на 7,35 цента, или на 3,9%; цена остановилась на отметке 1,8195 доллара за фунт на бирже в Нью-Йорке. Аналитики отмечают, что это самое большое снижение цены последние 4 недели.

Цена кофе сорта «Робуста» на бирже в Лондоне 21 сентября снизилась на 15 долларов (0,9%) и составила 1654 доллара за тонну.

Относительно цен на сахар необходимо отметить, что сегодня мартовские фьючерсы на нерафинированный сахар подешевели на 0,17 центов, или на 0,7%, до 23,08 цента за фунт на Нью-Йоркской бирже. Ранее цена достигла отметки 23,95 цента за фунт. Аналитики отметили, что это самая высокая цена на фьючерсные контракты на поставку сахара, начиная с 1 марта.

Цена на рафинированный сахар на Лондонской бирже сегодня снизилась на 50 центов и составила 607.80 долларов за тонну.

Неблагоприятные погодные условия негативно сказались на урожаях сахара Аргентины и Бразилии. Прогнозы относительно будущего урожая снижены, отмечают эксперты.

Декабрьский фьючерс на какао 21 сентября подешевел на 30 долларов, или на 1,1% на торгах в Нью-Йорке; а стала равна 2716 долларов за тонну. А вот на бирже в Лондоне цена на данный товар упала на 19 фунтов, или на 1%, и составила 1865 фунтов стерлингов (2900 долларов) за тонну.
Читать далее »

Греческие ученые считают, что кофе в умеренных дозах (одна или две чашки в день) полезно для пожилых людей. Это помогает им поддерживать кровеносные сосуды в здоровом состоянии. Влияние кофе на эластичность сосудов было проверено в ходе эксперимента, которое было проведено среди жителей острова Икария, знаменитого высокой плотностью старожилов – не менее трети населения острова составляют пожилые люди в возрасте старше 90 лет.

Читать далее »

В рамках стратегии развития собственных торговых марок компания МЕТРО Кэш энд Керри начинает продажу на российском рынке эксклюзивного продукта — капсульной кофе-машины и кофейных капсул Riobа, собственного бренда компании для продукции кафе и баров. Продажная цена аппарата ниже цен на аналогичный продукт в среднем на 40%.

«Предлагая своим профессиональным клиентам линейку продукции под шестью эксклюзивными брендами компании, мы неЧитать далее »

Американские ученые выяснили, что кофе защищает от развития сахарного диабета II.

К таким выводам исследователи пришли после изучения данных о 28000 женщин, находящихся в постменопаузе. Наблюдение за участницами исследования — жительницами штата Айова — велось в течение 11 лет, пишет medicinform.net.

Ученые выяснили, что 14000 женщин выпивали от одной до трех чашек кофе ежедневно, 2875 женщин – более 6 чашек кофе, 5554 женщины – 4-5 чашек кофе, 6159Читать далее »

Компания Nestlé Nespresso SA, первооткрыватель и лидер рынка высококачественного порционного кофе, в рамках сентябрьской премьеры нового сорта ограниченной серии Kazaar Limited Edition 2010, продолжает свою инициативу в области гастрономии и представляет уникальный десерт, приготовленный с использованием нового беспрецедентно крепкого сорта кофе Kazaar.

Рецепт необычного десерта разработан при поддержке партнера компании Nespresso Grand Cru Wine Bar иЧитать далее »