В Петербурге сегодня откроется Международный фестиваль чая и кофе. Запланированы выставки-ярмарки чая, кофе и сопутствующих товаров, международные конкурсы чая и кофе. В состав жюри войдут российские и зарубежные эксперты мирового уровня. Участие в фестивале примут российские и зарубежные производственные и торговые компании, деловые ассоциации, работающие в чайной и кофейной отрасли. Ежегодно форум посещают около 25 тысячЧитать далее »

Натуральный растворимый сублимированный кофе, произведенный в Корее, появился на полках магазинов Владивостока. Те, кто уже успел попробовать новый кофе, уверяют, что неповторимый вкус КАФЕРИШЕ действительно способен остановить время и заставить забыть суету рабочего дня.

«Сейчас в магазинах Владивостока «кофейные» полки просто заставлены продукцией из Кореи – можно насчитать как минимум 5 марок различного растворимого кофе, —Читать далее »

Как сварить кофе, который будет полезным для нашего здоровья?

Ученые Инсбрукского Медицинского Университета установили, что 100 миллиграммов кофеина — доза, эквивалентная двум чашкам кофе — стимулируют активность отдела головного мозга, ответственного за кратковременную память, пишет sunhome.ru.

В ходе исследования, проводившегося под руководством доктора Флориана Коппелстаттера (Florian Koppelstatter), 15 добровольцев-мужчин, в течение двухЧитать далее »

Отель Le Meridien Beach Plaza (Монако) предлагает своим гостям обновленную кофейную карту с разновидностями кофе Illy. Новое меню стало результатом сотрудничества сети отелей Le Meridien и знаменитой итальянской компании.

В прошлом году Le Meridien и Illy организовали конкурс для барменов, работающих более чем в 100 отелях сети по всему миру. Участникам предлагалось создать инновационные вкусовые комбинации с использованием кофе Illy. В штаб-квартиреЧитать далее »

Дело в том, что в так называемом 54-м корпусе Лавры долгое время работала частная кофейня, однако в конце концов бизнес у нее пошел не слишком хорошо, и заведение закрылось. Теперь этим решили воспользоваться в монастыре.

Сам 54-й корпус находится на реставрации, и расположен он к тому же с краю на дороге к нижней Лавре. Тем не менее, в православной кофейне уже встретили первых посетителей, которые отнеслись к той идее весьма позитивно.Читать далее »

6 сентября сеть кофеен Starbucks приглашает отметить свое трехлетие в России.

Компания появилась в нашей стране в 2007 году и сразу же завоевала сердца кофеманов. Некоторые из них уже бывали в Starbucks в других странах и не могли не отметить, что их кофе в любом государстве вкусное и отменного качества. Интересно, что американки пьют этот напиток даже во время беременности.

Первое кафе было открыто в 1971 году в Сиэтле в США, а на данный моментЧитать далее »

Ученые считают, что исследования, провозгласившие кофе опасным продуктом — неверны.

Ученые ставят под сомнение потенциальный риск, которому подвергаются люди, регулярно употребляющие кофеин. По словам экспертов, кофеиновая угроза сильно преувеличена и раздута средствами СМИ.

Так, ученые исследовали более 38.000 женщин, регулярно употреблявших кофе. По данным исследования, средний риск заболевания среди этих женщин ниже мужского вЧитать далее »

Этой осенью посетители кофеен Starbucks в Москве смогут познакомиться с новым кофе в зернах Pike Place™ Roast, названным так в честь первой кофейни.

История Starbucks начинается с небольшого магазинчика по продаже высококачественного кофе в зернах на Pike Place Market в Сиэтле (США). Это место, ставшее прообразом будущих кофеен сети Starbucks, было открыто в далеком 1971 году тремя страстными любителями кофе — учителем английского языка Джерри Болдуином,Читать далее »

Экспорт вьетнамского кофе подскочил в августе на 57,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По оценке властей, объем составил 85 тыс тонн или 1,42 млн мешков. За 11 месяцев текущего сезона поставки за рубеж выросли на 4% до 1,12 млн тонн. По объему экспорта этого продукта Вьетнам занимает второе место после Бразилии.

Как прогнозировала Международная организация по кофе (ICO), Вьетнам, вероятно, не сможет увеличить производствоЧитать далее »

Любители кофе, после того, как из-за неурожая цены на необходимые для приготовления этого напитка бобы подорожали до рекордной с 1997 года величины — 1.8335 доллара за фунт, ожидали увеличения цен в канадских кафе, могут дышать чуть спокойнее.

Магазинная цена кофе в зернах или молотого, конечно, возрастет, однако основные сети кафетериев и закусочных — Tim Hortons и Starbucks решили, дабы не терять экономных клиентов, оставить свои цены на прежнемЧитать далее »