Статья российско-американского социолога, доктора философских наук Бориса Докторова рассказывает о том, как соотношение числа кофеен сети «Старбакс» и числа магазинов системы «Уолмарт» может повысить предсказательную силу предвыборных прогнозов на президентских выборах в США.
В Америке успешный бизнес – больше, чем бизнес. Это – политика. Иногда даже самая высокая. Сегодня – о сети кафе «Старбакс» (Starbucks), насчитывающей свыше 17Читать далее »

Начался это мероприятие в пятницу, 24 сентября, во внутреннем дворике Львовского городского совета. Именно здесь собралось большое количество поклонников ароматного напитка, которые наслаждались кофе под пение и игру на фортепиано известного артиста Павла Табакова.

Об успехе львовского фестиваля «Праздник кофе» свидетельствует и участие в этом мероприятии известного в мире бариста, итальянца по происхождению, Луиджи Луппи. АЧитать далее »

На один вечер челябинская кофейня «Пенка» стало маленькой Бразилией, а все ее посетители смогли почувствовать себя настоящими кофейными гурманами.

В пятницу здесь побывал чемпион Сибири по латте-арту Виталий Алемаскин, который в непринужденной обстановке показал, как можно сделать из обычного эспрессо настоящее произведение искусства.

Для бариста В. Алемаскина это первый визит в Челябинск. До этого он уже успелЧитать далее »

Урожай кофе в Бразилии может пострадать от надвигающегося на страну шторма.

Согласно прогнозам метеослужб, на следующей неделе в некоторых регионах страны, которая является крупнейшим мировым производителем кофе, ожидается град и понижение температуры.

В этом году в Бразилии было произведено 47,2 млн мешков кофе, а в 2009 году — 39,5 млн мешков. Рост производства обусловлен повышением урожайности кофейных деревьев.

Кофейные деревья в нескольких странах подверглись нападению паразитов. Об этом сообщили исследователи из Национального метеорологического агентства Великобритании.

Они установили, что потепление, наблюдаемое в этом году в Эфиопии и Южной Америке, привело к необычайной активности жучков, которые уничтожают зерна кофе.

По вполне понятным причинам обрабатывать кофейные зерна пестицидами производители не хотят, а другогоЧитать далее »

1 октября туристов ждут особые угощения в кафе и кофейнях австрийской столицы.
В Вене 1 октября отпразднуют день кофе. Торжества в честь любимого напитка австрийцев проходят в этот день уже девятый год подряд, сообщают в Бюро по связям мэрии Вены. А многие туристы считают, что именно венский кофе — самый вкусный в мире (другие, правда, с ними не соглашаются — предпочитают бодрящий напиток из Рима).

В ближайшую пятницу кафе, кофейни иЧитать далее »

Знатоки не случайно рекомендуют варить кофе сразу после того, как размолоты зерна. Ароматические масла, придающие любимому напитку, быстро улетучиваются. Кроме того, кофе также легко, как теряет свои ароматы, может приобретать посторонние. Так что вкус и аромат обжаренного и молотого кофе будет сохраняться тем дольше, чем лучше и качественнее будет их упаковка. Рассмотрим различные виды кофейных упаковок, встречающиеся в продаже.

Читать далее »

Ученые из Бостонского университета и Гарвардской медицинской школы провели долгосрочное исследование, охватившее почти 90000 жительниц Соединительных Штатов Америки. Оказалось, все, что требуется женщинам, чтобы избавиться от отложения кристаллов уратов в суставах и других тканях, — это ежедневное потребление двух чашек напитка из бобов какао. Эксперты обнаружили, что дамы, которые пьют это количество кофе или более, в 57% случаяхЧитать далее »