Употребление кофе способствует повышению шансов забеременеть при экстракорпоральном оплодотворении (ЭКО), сообщили исследователи из США и Великобритании.

При экстракорпоральном оплодотворении в 20% случаев яичники начинают действовать очень активно, из-за чего возникает внутриматочное кровотечение. В результате возможность забеременеть становится маловероятной. Излишнюю стимуляцию яичников вызывает рост содержания вЧитать далее »

В Гаити, как ни в какой другой кофепроизводящей стране, существует множество сортов кофе и различная их классификация. Большая часть зерен собирается крошечными крестьянскими наделами, где применяются примитивные методы ухода за деревьями. Правительство страны принимает законодательные меры, направленные на повышение качества кофе.

Лучшим гаитянским кофе по качеству считается стриктлу хай-гроун вашд (Strictly high-grown washed), т. е. кофе,Читать далее »

Бразилия, крупнейший производитель кофе, заявляет о том, что урожай в 2011 году будет самым худшим за последние четыре года. Причиной тому — засуха, препятствующая нормальному цветению.

Как ожидается, в следующем году в Бразилии будет собрано 2,16 млн. тонн кофе. Для сравнения, урожай этого года — 2,8 млн. тонн, а в прошлом году было собрано 2,37 млн. Такие цифры приводит Национальный совет производителей кофе. Официальный прогноз местноеЧитать далее »

Австралийские ученые пришли к выводу, что экстракт листьев оливы способен превратить кофе из обычного тонизирующего напитка в средство для похудения, причем, очень эффективное. Проведенные исследования на мышах показали, что при добавлении в кофе этого экстракта предотвращается возникновение ожирения, а если присутствует лишний вес, то он постепенно сжигается организмом.

Этот эффект объясняется тем, что в экстракт оливковыхЧитать далее »

«По сообщению Financial Times в ближайшем будущем ожидается рост оптовых цен на кофе», отмечает информационный портал для трейдеров «Биржевой лидер»

Такой прогноз основан на результатах последних биржевых торгов на данный продукт сорта арабика, которые составили 2 доллара за фунт. Такой уровень цены стал рекордным за последние тринадцать лет.

Это стало результатом сообщений о неурожае арабики в стране основного производителя, которымЧитать далее »

Эспрессо всегда был не просто напитком. Его насыщенный аромат, бесконечные оттенки вкуса и бодрящий эффект неизменно мысленно переносят нас в уютное кафе в Италии. Теплое летнее утро, свежий номер любимой газеты, чашечка идеального эспрессо – если бы каждый день начался так! Новая автоматическая кофемашина Xelsis ─ это профессионально приготовленный кофе у Вас дома. Все, что требуется ─ нажать всего лишь одну кнопку.

Philips Saeco XelsisЧитать далее »

На следующей неделе в Виннице состоится первый чемпионат бариста.
27 октября в 10:00 в торгово-развлекательном центре «Мегамолл» состоится первый Винницкий чемпионат бариста. Бармены из разных кофеен, кафе и ресторанов областного центра будут соревноваться в приготовлении кофе и качественному подаванию его клиенту. Победитель чемпионата будет представлять Винницу на Национальном Чемпионате Бариста Украині-2010, который пройдет вЧитать далее »