В уличных кофейных автоматах были обнаружены вещества, способные вызывать рак, а в кофемашинах из общественных мест — опасные для здоровья микроорганизмы, провоцирующие развитие инфекций.

По мнению специалистов, лучше воздерживаться от употребления кофе, приготовленного в автоматах на улицах и в торговых центрах. Употребление кофе из уличных автоматов может вызывать проблемы с пищеварением, поскольку такой напиток готовится, какЧитать далее »

Утром часто трудно встать, днём просто необходимо взбодриться и как то избавится от внезапно напавшей сонливости…
Что мы чаще всего делаем, в такой ситуации? Естественно, пьём кофе,

потому что уверены, что ароматный напиток придаст нам ясность мыслей и бодрость тела.

Но есть немало продуктов, которые могут вернуть нам бодрость эффективнее чарующего кофе. Очень трудно отказаться, но можно же хотя бы попробовать.

Конечно первое – этоЧитать далее »

Любите капсульный кофе и не знаете, где его лучше купить в Москве или Московской области? Попробуйте кофе в капсулах L’OR от интернет-магазина СоваСова и начните утро с правильного напитка.

Позвольте себе расслабиться и вдохнуть аромат зерен арабики, чтобы начать новый день с улыбкой.

Кофе L’OR был создан в 1992 году во Франции. В 2010 году фирма начала выпускать первые капсулы для кофемашин Nespresso. В каждой капсуле ароматной арабики,Читать далее »

Рассказываем, как и зачем обжаривать небольшие образцы кофе.

Прежде чем купить большую партию кофе, обжарочная компания заказывает у импортера образец и обжаривает его в сэмпл ростере. Рассказываем, что это такое, для чего этот ростер используют и почему нельзя сразу обжарить всю партию.
Для чего используют сэмпл ростеры

Сэмпл обжарка — обжарка образца или небольшого количества кофе. При обжарке более 300 г кофе она считаетсяЧитать далее »

Согласно данным исследования, опубликованного 31 декабря в Американском журнале клинического питания, потребление четырех чашек кофе в день не влияет на чувствительность к инсулину.

Деррик Джонстон Альперет (Derrick Johnston Alperet) из Национального университета Сингапура и его коллеги провели 24-недельное исследование с участием 126 взрослых, не чувствительных к инсулину, в возрасте от 35 до 69 лет. Участникам было случайным образом назначеноЧитать далее »

Если вы относитесь к тем, для кого начинать утро с чашечки кофе является традицией или даже необходимостью и вам дорога каждая минута, делимся секретами, как выбрать качественный растворимый кофе и приготовить ароматный и насыщенный Гляссе. Берите на вооружение и вдохновляйтесь на новые победы каждое утро.
Правило 1-е. Выбираем кофе

Выбирая растворимый кофе в магазине, советуем отдать предпочтение сублимированному с добавлениемЧитать далее »

Обязательно пейте кофе из гладких чашек. В этом случае он на вкус кажется более приятным, как установили исследователи.

Ученые из Бразилии, которая является крупнейшим в мире производителем кофе, пришли к любопытному выводу. Они установили, что посуда, из которой человек употребляет этот напиток, косвенно влияет на его вкус. Если мы выбираем чашки с грубым шероховатым покрытием, то впоследствии сталкиваемся с горьковатымЧитать далее »

Кофеин может быть полезен любителям жирной пищи: он способен компенсировать некоторые негативные последствия такого питания жирного рациона, — в частности, он тормозит процессы ожирения и рост холестерина.

Кофеин и раньше демонстрировал способность предотвращать набор жировой массы. В этот раз ученые из Иллинойского университета установили, что в условиях жирного питания кофеин может уменьшать количество липидов в жировыхЧитать далее »

Употребление кофеина поможет противостоять рискам для здоровья от диеты с большим количеством жира и сахара. Таковы результаты исследования ученых из Университета Иллинойса.

Американские исследователи выяснили, что кофеин может противостоять негативному воздействию диеты, содержащей большое количество жира и сахара. Он делает это за счёт снижения сохранности липидов в жировых клетках и уменьшения прибавки веса, а такжеЧитать далее »

Чтобы знать, какой кофе лучше выбрать, нужно знать, из чего выбирать.

Чтобы знать, какой кофе лучше выбрать, нужно знать, из чего выбирать. В мире существует 4 вида кофейного дерева. Из Дивевры и Либерики готовят компоненты для пищевой и косметической продукции. А вот из Арабики и Робусты варят знакомый всему миру напиток.

Поэтому многочисленные сорта кофе – это либо Арабика, либо Робуста.

Кофе из Робусты – это более крепкий напиток,Читать далее »