Капучино и латте (итал. Caffè latte) – это самые популярные итальянские кофейные напитки. В процессе приготовления каждого из них используется горячее молоко. Различие между ними состоит в том, что для латте используют большее количество вспененного паром молока, чем для капучино. В чашке капучино объемом 350 мл примерно 175 мл приходится на молоко и молочную пенку.

Капучино

Латте

Порядок приготовления (фундаментальное различие)

В эспрессоЧитать далее »

Основная задача при производстве зеленого чая состоит в том, чтобы сохранить лечебные природные биологически активные вещества свежих листьев таким образом, чтобы они смогли высвободиться в чашку с чаем во время заваривания. Как раз этой цели служит вся технологическая цепочка изготовления зеленого чая.

После сбора свежесорванные чайные листья слегка подвяливают на открытом воздухе. Чем меньше время такого подвяливания, темЧитать далее »

Подробный гид по выбору кофеварки эспрессо. Поможет разобраться, чем отличается однобойлерник с теплообменником от двухбойлерника или левера, какие типы машин больше подходят для приготовления капучино, и понять, какая кофемашина нужна именно вам.

Три факта об эспрессо, или зачем вам это нужно.

Факт 1: эспрессо и молочные напитки на его основе – самый дорогой способ приготовления кофе. Самый дорогой во всех отношениях. Если вамЧитать далее »

С давних пор чайхана являлась неизменным атрибутом восточного базара. Здесь рядом находились и караван-сараи, откуда все путешественники стекались в кафе.

Владелец древнего ресторана открывал не просто заведение, а место для обсуждения новостей и общения. Поэтому он мог запросто беседовать со всеми посетителями и пить с нимиЧитать далее »

Читать далее »

«Оолонг» — это европейский вариант произнесения китайского слова «у-лун», что в переводе означает «Черный дракон». Оолонги (улуны) занимают промежуточное место между неферментированными зелеными чаями и полностью ферментированными черными чаями. Степень ферментированности классических улунов 40-50%.
Оолонги (улуны) чаще всего производятся из зрелых листьев (а не из молодых), собираемых со взрослых кустов чая. Улун имеет оченьЧитать далее »

Все больше людей предпочитают, доверят процесс ремонта профессионалам. Это вполне оправданное решение. Те, кто пытается его осуществить самостоятельно, не имея определенных навыков, наверняка будет расстроен конечным результатом. Тем более, что в сфере строительства каждый год появляются новые строительные материалы и методики, с которыми естественно простой обыватель не будет знаком. Если обратиться к профессионалам, придется потратить дополнительные деньги, но зато повышается шанс того, что ремонт будет сделан качественно иЧитать далее »

Все большее количество наших соотечественников, уставших от беспросветной работы и мечтающих о долгожданном отдыхе, задумываются о продолжительном переселении в теплые края. Манит мягкий климат, манит просто возможность чаще видеть над головой ласковое солнце, а не хмурые российскиеЧитать далее »

В народе говорят, что каждая хозяйка готовит борщ по-своему, по-особенному. Дело в том, что нет даже базового рецепта этого блюда. Изначально блюдо приготовлялось из того, что можно достать, в местности приготовления. Например, в южных регионах, помидоры, сладкий перец – это обычное дело в борще, в более северных, томаты в борщ, уже не бросали. Точно так же и со способом приготовления, в одной местности еда готовилась в печи (томилась), в другой на костре в котелках. В некоторых местах, мясо добавляли, уже жареным, в других мясо варилось непосредственно, борще. Где-то добавляли, зажаренное сало (шкварки), а где-то бросались сырые куски сала и варились вместе со всеми ингредиентами. Итак, можно продолжать, очень долго. Тоже и с добавками, например, если в местности культивируется выращивания фасоли, то и борщ там будут варить сЧитать далее »

К удивлению многих, на самом деле пружины используются достаточно много где. Просто, зачастую они скрыты от вида корпусом предмета, и создается впечатления, что её там нет, либо люди просто об этом не задумываются. Но если поинтересоваться, то станет понятно, что их сфера применения достаточно широка. Основная её задача, это либо предание придание определенного усилия (энергии), либо её предотвращения. В зависимости от данного показателя, сфера применения естественно разниться. Чтобы разобраться в том, как все это работает, следует рассмотреть несколько конкретныхЧитать далее »