Легендарный порошок цвета свежей зелени – чай матча. Больше всего он распространен в Японии, и именно эту страну многие считают его родиной. Разберемся, кто на самом деле придумал этот напиток, и в чем его чудодейственные свойства.

Родина матчи
Первыми перетирать в порошок чайные листья придумали в Китае. Листья обрабатывали паром, прожаривали и измельчали до состояния пыли. Заваривали напиток с добавлением мяты и соли. НынешнимЧитать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Вода — 1 стакан
Молоко — 0,5 стакана
Чай «Черный порох» — 1 ч. ложка
Зеленый кардамон — 4 коробочки
Анис — 0,5 шт.
Корица (палочка) — 2 см
Черный перец горошком — 4-5 шт.
Корень имбиря свежий (тертый) — 1 ч. ложка
Фенхель — 0,25 ч. ложки
Гвоздика — 3 шт.
Сахар — 2-3 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Все специи смолоть в кофемолке. Имбирь натереть на терке.

2. Вскипятить в кастрюльке 1 стакан воды.

3. Всыпать все специи и имбирь. Кипятить 1 минуту.

4.Читать далее »

Давайте рассмотрим, что же в действительности находится в кофейной капсуле известного производителя.

Кофе в капсуле. Подробности о хранении
А знаете ли вы, сколько оттенков аромата содержит кофе после помола и процесса обжарки (и они мгновенно могут исчезнуть при неподобающем хранении) — более девятьсот!

Окисление и недостаток аромата делают кофе невкусным. Под воздействием кислорода молотый кофе может утратить до трети ароматаЧитать далее »

Бай Шуйцин (白水清) родился в 1955 году в фуцзяньском уезде Аньси, в деревне Мэйцин посёлка Лунмэнь. В возрасте 28 лет он покинул родную деревню и отправился на заработки в Гонконг буквально со ста юанями в кармане. Там он пытался добыть средства к существованию, совмещая работу по найму с торговлей разными мелкими товарами, а затем – нефритом и средствами традиционной китайской медицины, но разбогатеть у него не получилось. Зато онЧитать далее »

О ЧЕМ РЕЧЬ?
Тахикардия – это не заболевание, а симптом. О нем говорят, когда сердце начинает биться очень быстро. «Очень быстро» в медицине значит больше 100 ударов в минуту.

КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
У нас есть точка, которая управляет сердцебиением. Она находится на верхушке правого предсердия и называется синоатриальный узел, иначе – водитель ритма первого порядка. Есть и другие «водители», поддерживающие ритм, но синусовый – главный изЧитать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ

чай черный 5 ч. ложек
вода 1 л
сок ананасовый 0.5 л
молоко 0.5 стакана
сахар 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Черный чай залейте кипятком и дайте ему настояться в течение 3–5 минут. Далее состав процедите, добавьте сахар и хорошенько размешайте. Чай остудите, добавьте охлажденное кипяченое молоко и ананасовый сок, хорошо размешайте, поставьте в холодильник на 30–40 минут, а затем разлейте по высоким стаканам или бокалам.

У многих чаеманов любимый напиток ассоциируется с Индией или Китаем. На самом деле значительная доля чая на российский рынок попадает из Африки. Особенно это касается черных сортов.

Странами-экспортерами с Африканского континента являются Уганда, Танзания, Малави, Юар, Руанде, Зимбабве, Мозамбик и, конечно, Кения. Кенийский чай занимает почетное третье место в мировом объеме производства чая (после Китая и Индии). Согласитесь, этоЧитать далее »

Когда дело касается кофейных традиций, многие люди не знают ответа на вполне простые вопросы. Казалось бы, мы видим, как в фильмах и близ находящихся кофейнях официанты приносят кофейный напиток вместе с водой. Но об истоках данной традиции могут рассказать лишь единицы.

Считается, что впервые этот обычай появился в Древней Греции. Историки утверждают, что именно там впервые подали кофе, сваренный по-турецки, с холодной водой. ТакойЧитать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Сахар — 1 ст. ложка
Кофе свежемолотый — 1,5 ч. ложки
Вода — 50 мл
*
Для подачи (по желанию):
Шоколад или какао-порошок — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Желательно, чтобы все продукты для гоголя-моголя были холодными — так напиток лучше взобъётся.

Любым удобным способом доведите до кипения 50 мл воды.
Свежемолотый кофе пересыпьте в чашку и залейте крутым кипятком.Читать далее »

В условиях рыночной экономики любая отрасль промышленности насыщена конкурирующими компаниями, производящими одну и туже продукцию. Производство кухонной техники не является исключением. В таких условиях на плаву остаются, только те фирмы, чья продукция отличается низкой себестоимостью и отличными качественными показателями, остальные не выдерживают конкуренции. Продукция компании KitchenAid соответствует всем требованиям рынка и является конкурентно способной, проверенной покупателями. Она смогла завоевать за почти столетний период, непоколебимый авторитет и доверие множестваЧитать далее »